Зэрлэг сармис (Allium ursinum) нь чийглэг, сүүдэртэй ойд ургадаг бөгөөд ихэвчлэн өвслөг ургамал болгон цуглуулдаг. Зэрлэг сармис нь өөрийн хортой төрөл болох хөндийн сараана цэцэг, намрын матараас ердийн, хурц үнэрээрээ ялгаатай.
Зэрлэг сармис ямар үнэртэй вэ?
Зэрлэг сармисны долоон см хүртэл өргөнтэй хар ногоон навчис нь хурц үнэртэйсармисыг санагдуулам Ургамлыг хөндийн сараана эсвэл намрын матрын навчнаас ялгах зорилгоор, хоёр хурууны хооронд навчийг нунтаглана. Өвөрмөц үнэртэй эфирийн тос гарна.
Зэрлэг сармис хэзээ хамгийн хүчтэй үнэртдэг вэ?
Зэрлэг сармисны үнэр, амт нь 3-5-р сарын хооронд онцгой хүчтэй байдаг.3-р сарын эхнээсзэрлэг сармисны улирал эхэлж,5-р сарын эхээр дуусдаг өвслөг ургамал цэцэглэж эхэлдэг. Харин цэцэглэж эхэлмэгц зэрлэг сармис үнэрээ маш ихээр алдаж, цуглуулж болохгүй.
Зэрлэг сармис амнаас эвгүй үнэр гаргадаг уу?
Сармис болон зэрлэг сармисны ердийн сармистай төстэй үнэр нь хүхэр агуулсан эфирийн тосны аллицинээс үүсдэг. Энэ нь өөрөө үнэргүй боловч ургамлыг нунтаглах эсвэл огтлох үед алкилсульфений хүчил болж хувирдаг бөгөөд энэ нь эргээд сармисны ердийн үнэрийг хариуцдаг. Зэрлэг сармис идсэний дараамөн амнаас эвгүй үнэр гарах болногэхдээ сармис идсэний дараа тийм хүчтэйбиш.
Зэрлэг сармисны үнэрийг яаж арилгах вэ?
Зэрлэг сармис идэж байхдаанэг аяга сүүууснаар амнаас гарах сармис шиг үнэртэй тэмцэхэд тустай. Энэ нь аллициныг уусгаж, тосыг үнэргүй болгодог. Дараа нь эфирийн тос нь сармисны үнэрийг саармагжуулдаггаа эсвэл мэргэн чихэртуслана. Эсвэл та шинэхэн гаа эсвэл мэргэн навчийг зажилж болно. Яншуй бас их тус болдог.
Зөвлөгөө
Зэрлэг сармисаар өөрийгөө хордуулж чадах уу?
Зэрлэг сармис нь хортой биш тул ургамлаар өөрийгөө хордуулж болохгүй. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та зэрлэг сармисны навчийг цуглуулахдаа хортой намрын матар эсвэл хөндийн сараана цэцгийн навчтай андуурвал аюултай болно. Та янз бүрийн төрлүүдийг үнэрээр нь амархан ялгаж чадна: зэрлэг сармис нь сармис шиг үнэртэй байдаг, бусад ургамал нь тийм биш юм. Гэхдээ болгоомжтой байгаарай: сармисны үнэр хуруунд наалддаг - тэгвэл та ургамлыг үнэрээр нь ялгаж чадахгүй.
