Исгэх нь хоол хүнс хадгалах маш эртний арга юм. Цагаан байцаа, лууван зэрэг хатуу ногоог нөөцлөхөд илүү тохиромжтой. Харин зөөлөн хятад байцааг яах вэ?
Хятад байцаа исгэхэд тохиромжтой юу?
Хятад байцаа ньисгэхэд маш тохиромжтойбөгөөд удаан хугацаагаар хадгалах боломжтой. Хятадын исгэсэн байцааг Солонгосоос маш сайн мэддэг, хаана хэрэглэдэг. кимчи бол улсын хоолны гол хэсэг юм.
Исгэх гэдэг нь юу гэсэн үг вэ?
Дэлхийн хамгийн эртний аргад тооцогдох энэхүү хадгалалтын арга ньсүүн хүчлийн исгэхбөгөөд үүнийг давс нэмснээр эхлүүлдэг. Төрөл бүрийн хүнсний ногоог исгэж, өөрөөр хэлбэл давсаар даршилж болно - Хятад байцаанаас гадна цагаан байцаа, чинжүү, хулуу эсвэл сонгино.
Хятад байцааг исгэхэд ямар найрлага хэрэгтэй вэ?
Хятад байцааг исгэхийн тулд хүнсний ногоогоос гаднаДавсхэрэгтэй. Хэрвээ та солонгос айраг хятад байцаа болох кимчи хийхийг хүсвэл зүсэхээс гаднасармис, цагаан гаа, чинжүү
Гал тогооны хэрэгсэлийн хувьд мөн хэрэгтэй болно. самбар болон хурц хутга байхад хангалттайтом аяга, түүнчлэн ариутгасанхадгалах лонхтой эсвэл шураг дээд лонхтой байх шаардлагатай. Уламжлалт шавар сав нь их хэмжээгээр хэрэглэхэд тохиромжтой.
Зөвлөгөө
Исгэх явцад материалтай урвалд орж болзошгүй тул таглаатай металл эсвэл хуванцар лааз тохиромжгүй.
Хятад байцааг яаж исгэх вэ?
Бидний алхам алхмаар зааварчилгааг дагана уу:
- Хятад байцааг цэвэрлэж угааж,хазуулсан хэмжээгээр хэрчнэ.
- Саванд хийсэн ногооны хэсгүүдШүүс гарч иртэл чанга дарна.
- Хэрэв хүнсний ногооны хэсгүүд болон шүүсхамгаалах саванд хийж дүүргэнэ эсвэл шавар саванд хийнэ.
- Давс (хятад байцааны кг тутамд 20 гр орчим) нэмээд бүгдийг сайтар холино.
- Усаар дүүргэж ногооны хэсгүүдийг бүрэн таглаж дуустал хийнэ.
- Хамгаалах лонхтойгоо таглаад 20°С орчимд хадгална.
Хэрэв шавар сав хэрэглэж байгаа бол хятад байцааг тавагтай таглаж, жингээр нь жинлэнэ.
Исгэх хугацаа хэр их болдог вэ?
Үүссэн сүүн хүчлийн нянгаар исгэж эхэлмэгц бүрэн исгэхийн тулддор хаяж долоо хоногшаардлагатай. Бид даршилсан байцаагаар мэддэг шигээ хятад байцааг удаан хугацаагаар исгэхийг зөвлөж байна - 3 долоо хоногийн дараа амт нь илүү хүчтэй, анхилуун үнэртэй болноШавар саванд исгэсэн хятад байцааг саванд хийж болно. Хадгалах зориулалттай. яаралтай хэрэглэхгүй бол.
Айраг хятад байцаа хэр удаан хадгалагддаг вэ?
Саванд хийсэн исгэсэн хятад байцааны хадгалалтын хугацаахамгийн багадаа хагас жил ба ихэвчлэн түүнээс хамаагүй урт, хэдэн жил хүртэл байдаг. Хүнсний ногоо нь хүчилтөрөгчтэй хэзээ ч харьцдаггүй, үргэлж давсны уусмалаар бүрхэгдсэн байх нь чухал юм.
Зөвлөгөө
Цэвэр цэврийг нарийн чанд сахих
Исгэхдээ сүүн хүчлийн исгэх явцад ногоо муудахгүйн тулд цэвэрхэн ажиллах нь чухал. Шинэхэн угаасан гар, цэвэр гал тогооны хэрэгсэл, ариутгасан савтай байх ёстой. Үүнээс гадна, исгэх явцад хэт өндөр температуртай бол хортой бактери үүсч болно - 20 ° C-аас ихгүй байх ёстой.
