Хэдийгээр шинэхэн лаврын амтыг юутай ч зүйрлэшгүй ч заримдаа танд хэтэрхий олон анхилуун үнэрт ургамал байдаг. Базиликийг хэрэглэх, хадгалах хугацааг уртасгах янз бүрийн арга байдаг нь сайн хэрэг.
Хэтэрхий их лаврын уувал яадаг вэ?
Хэрэв танд шинэхэн лаврын үлдсэн бол нарийн навчийг амархан хадгалж болно. Тахатаахэсвэлхөлдөөхэсвэл амттайpestoхийж болно. Мөн лаврын жимсээрөвсний давс хийж болно.
Базиликийг яаж хатаах вэ?
Хатаах нь лаврын махыг хадгалах хамгийн түгээмэл бөгөөд хялбар аргуудын нэг юм. Хатаахын тулдишийг бүхэлд нь дулаан, хуурай газар өлгөхөд л болно. Хамгийн ихдээ гурван долоо хоногийн дараа навчнууд маш хуурай тул амархан сүйрч болно. Дараа нь хатаасан лаврын савыг агааргүй саванд хийж, харанхуй газар хадгалах нь дээр. Амт нь шинэхэн лаврын үнэрээс арай бага үнэртэй.
Базиликийг яаж хөлдөөх вэ?
Ингэхийн тулд зүссэн найлзууруудын навчийг зулгааж, угаана. Дараа ньнавчийг бүхэлд нь хөлдөөж, бага зэрэг устай, хөлдөөгчийн жижиг уут эсвэл мөсөн шоо зэрэг нь хамгийн тохиромжтой., мөсөн тасалгааны тавган дээр Урьдчилан хөлдөөж, дараа нь хөлдөөгчийн уут эсвэл хайрцагт хийнэ.
Та лаврын песто яаж хийдэг вэ?
Базилиар сонгодог песто бэлтгэхийн тулдлаврын-аас гадна орцчидун жимсний тос, пармезан, шарсан самарболонсармисны хумсмөн бага зэрэг давс, хар перц. Бүгдийг зуурмагт (өөр нэг хувилбараар нухаш) хийж өтгөн ногоон масстай болтол нунтаглана. Песто хадгалахад маш сайн хөлдөөх боломжтой тул илүү их хэмжээгээр хийхийг зөвлөж байна.
Давсанд лаврын даршилж яаж дарах вэ?
Дараах алхмуудыг дагана уу:
- шинэхэн лаврын навч машнилээд хэрчсэн
- далайн давстай холино (40-50 грамм лаврын 100 грамм давс)
- гар хутгагч юмуу зуурмагаар сайн холино
- эрэгтэй саванд дүүргэх
Зөвлөгөө
Хэрвээ та хүсвэл органик нимбэгний цөөн хэдэн хальс нэмээрэй.
Хадгалсан лаврын савыг хэр удаан хадгалах вэ?
Базиликийнхадгалах хугацаа нь хатаасан, хөлдөөсөн, песто хийсэн эсэхээс хамаарч өөр өөр байдагХатаасан лаврын хадгалах хугацаа хэдэн жил, Навч эсвэл песто зэрэг хөлдөөсөн хэлбэрээр хэдэн сарын турш хэрэглэж болно. Италиас гаралтай лаврын песто нь үргэлж тосоор бүрхэгдсэн байвал хөргөгчинд гурван сар сайн хадгалагддаг. Ургамлын гаралтай давсыг дор хаяж нэг жил хадгалах боломжтой.
Зөвлөгөө
Өөрийнхөө гараар лаврын тосыг хий
Амт үнэртэй тосыг олон аяганд маш өвөрмөц өнгө оруулахын тулд хэрэглэж болно - лаврын ч үүнд тохиромжтой. Угаасан, сайн хатаасан лаврын навчийг наранцэцгийн тос эсвэл чидуны тосоор сайтар таглаад дөрвөн долоо хоног байлгаад дараа нь шүүж болно. Дараа нь лаврын тосыг харанхуй саванд хийнэ.
