Ганга нь зөвхөн Францад эмийн ургамал гэдгээрээ өндөр үнэлэгддэггүй. Маш халуун ногоотой өвс нь зөвхөн амттай махан хоол төдийгүй загас, цагаан хоолонд ч эргэлзээгүй сэтгэгдэл төрүүлдэг.
Та гангаг юунд хэрэглэж болох вэ?
Ганга нь шарсан болон зууханд голчлон хэрэглэдэг ба мах, загас, зуны ногоо, төмс, шөлтэй хоолонд сайн нийлдэг. Бүрэн үнэрийг нь гаргахын тулд хоол хийх цагийн эхэнд ганга нэмнэ. Ганга нь амьсгалын замын өвчин, хоол боловсруулах эрхтний эмгэгийг эмчлэхэд хэрэглэдэг.
Гэхдээ ганга, тэр дундаа жинхэнэ гангагийн эдгээх хүч нь төдийлөн мэдэгддэггүй. Амьсгалын замын өвчин болон эмэгтэйчүүдийн зарим өвчнийг эмчлэхийн тулд үүнийг эрдэмт хамба лам Хильдегард фон Бинген аль хэдийн зөвлөсөн байдаг. Үр хөндөх үйлчилгээтэй тул (эртний болон дундад зууны эх баригчид аль хэдийн мэддэг байсан) ганга нь жирэмсэн эхчүүдэд зөвхөн бага тунгаар хэрэглэх ёстой, гэхдээ урьдчилан сэргийлэх зорилгоор эмийн ургамал болгон хэрэглэхгүй.
Гал тогоонд Ганга
Газар дундын тэнгисийн өвс нь өвөрмөц, маш халуун ногоотой амттай. Ганга нь бага зэрэг халуун ногоотой, бас бага зэрэг гашуун байдаг. Зарим сортууд нь илүү амттай амттай байдаг. Үнэрийн эрч хүч, үнэр нь аль аль нь ашигласан ганга төрөл, ургаж буй бүсээс хамаарна. Жишээлбэл, нимбэгний ганга нь хүчтэй нимбэгний ноот өгдөг. Ерөнхийдөө уулын ганга нь нам дор газрын гангагаас илүү анхилуун үнэртэй байдаг, ялангуяа ганга гэж нэрлэгддэг хээрийн ганга нь нэлээд чихэрлэг байдаг.
Ганга юунд ордог вэ?
Ганга модыг шинэхэн эсвэл хатаасан, ялангуяа шарсан болон зууханд хийсэн хоолонд хэрэглэдэг. Хатаасан ганга нь шинэхэн ургамлын бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс хамаагүй илүү амттай байдаг. Та навч, цэцэг хоёуланг нь ашиглаж болно. Ганга нь сайн тохирдог:
- Мах (шарсан хоол)
- Загас
- Зуны ногоо, тухайлбал: Жишээ нь хаш, цуккини, улаан лооль, чинжүү
- Төмс (жигнэсэн төмс, төмстэй гратин эсвэл төмстэй хуушуур)
- Шөл (шош, сэвэг зарам, вандуйн шөл)
Хүссэн хоолондоо чанаж эхлэхэд ганга нэмээд үнэр нь бүрэн гарна.
Ганга цэцгийн эмчилгээний хэрэглээ
Ус ургамлыг 2006 онд оны шилдэг эмийн ургамлаар шалгаруулсан нь үнэхээр зөв, учир нь эфирийн тосны бүрэлдэхүүн хэсэг болох тимол нь антибиотик болон ариутгах үйлчилгээтэй. Ганга нь салстыг уусгах шинж чанартай тул амьсгалын замын өвчинд хэрэглэдэг байгалийн антибиотик юм. Цаашилбал, ганга нь ходоод гэдэсний замын гомдолд ашиглагддаг, учир нь олон тооны таннин, гашуун бодисууд нь цөс, элэгийг идэвхжүүлж, хоол боловсруулах эрхтний асуудлыг бууруулдаг. Иймээс махан ба/эсвэл байцаатай шингэц муутай хоолонд ганга жимсийг байнга хийж байхыг зөвлөж байна.
Ханиад ханиалгахад ганга цай
Хэрэв та байнгын хуурай ханиалгатай бол гангатай цай хийж, өдөрт 3-5 аяга ууж болно. Байгалийн гаралтай энэхүү бүтээгдэхүүн нь мөн л нянгийн эсрэг бага зэрэг үйлчилгээтэй тул болж өгвөл зөгийн балаар амтлаарай.
- 1 цайны халбага хатаасан эсвэл ойролцоогоор 8-10 ширхэг шинэхэн ганга (аяга тутамд!) бутлана
- Үүнээс гадна ганга, мэргэн хольж хэрэглэж болно (харьцаа нь ойролцоогоор 3:1)
- үрсэн гангаг цайны шүүлтүүрт дүүргэнэ
- 250 миллилитр буцалж буй усаар түлэх
- Цайгаа наймаас арван минут буцалгана.
Зөвлөгөө ба заль мэх
Шинэ гангаг үдийн цайны цагаар хурааж авсны дараа боловсруулах нь хамгийн сайн арга юм - энэ үед эфирийн тос болон бусад идэвхтэй бодисын агууламж хамгийн өндөр байдаг.
