Ойд сармис үнэртэхэд дахиад л зэрлэг сармис цуглуулж шинэхэн зэрлэг сармистай песто хийх цаг болжээ. Ойн өвсний ногоон, анхилуун үнэртэй навч нь олон хүмүүсийн дунд маш их алдартай байдаг. Гэхдээ зэрлэг сармис ямар амттай вэ?
Шинэхэн зэрлэг сармис ямар амттай вэ?
Зэрлэг сармис ямар амттай болохыг хочноос нь харж болно: Ургамлыг мөн “зэрлэг сармис” гэж нэрлэдэг. Уг нь ногоон навчнууд ньсармис шигүнэртэй, амттай байдаг чсармисаас арай зөөлөн бөгөөд амнаас эвгүй үнэр гаргадаггүй.
Зэрлэг сармистай ямар амттай төстэй вэ?
Зэрлэг сармисСармисшиг амттай төдийгүй үүнтэй нягт холбоотой. Зэрлэг ургамлын латин нэр нь Allium ursinum бөгөөд энэ нь аллиумын гэр бүлд хамаардаг болохыг харуулж байна. Үүнд зөвхөн сармис төдийгүй сонгино, чинжүү, таана зэрэг орно. Хэрэв та зэрлэг сармисыг солихыг хүсвэл - энэ нь зөвхөн жилийн маш хязгаарлагдмал хугацаанд л байдаг - гал тогооны өрөөнд сармис нь хамгийн сайн сонголт юм. Гэхдээ болгоомжтой байгаарай: Сармис нь зэрлэг сармисаас хамаагүй хүчтэй амттай тул хумсыг бага зэрэг хэрэглээрэй!
Зэрлэг сармис яагаад ийм халуун ногоотой байдаг вэ?
Сармистай адил зэрлэг сармис нь хүхэр агуулсан нэгдлүүдийг агуулдагАллицинЭнэ нь ердийн үнэрийг хариуцдаг төдийгүй бага зэрэг халуун ногоотой амтыг баталгаажуулдаг. Аллицин нь амны хөндийн өвдөлтийн рецепторуудад үйлчилдэг бөгөөд энэ нь хурц амтыг илтгэдэг бөгөөд энэ нь үнэндээ амт биш харин өвдөлт юм. Нэмж дурдахад, бодис нь бидний амьсгалж буй агаараар дамжин ялгардаг бөгөөд энэ нь хэрэглэгчдийн мэдрэх сармисны өвөрмөц үнэрийг тайлбарладаг. Үүнээс гадна аллицин ньэрүүл мэндийг дэмжигч олон шинж чанартай байдаг гэж ярьдаг: Жишээ нь: Цус нимгэрүүлэх, даралтыг бууруулах үйлчилгээтэй гэдэг. Аллицин нь мөн олон эмгэг төрүүлэгч вирус, бактери, мөөгөнцөртэй тэмцдэг.
Зэрлэг сармис гашуун амттай юу?
Гэхдээ зэрлэг сармис гашуун амттай бол
Анхаарахзөвлөж байна! Ногоон навчийг сараана, намрын матар, арум зэрэг төстэй харагдах боловч маш хортой ойн ургамлуудтай амархан андуурч болно. Эдгээр ургамлууд зэрлэг сармисны онцлог шинж чанартай сармисын үнэр, амтгүй байдаг. Харинхортой ургамал арай гашуун амттай.
Гэхдээ зэрлэг сармисны навч өөрөө бас гашуун амттай байдаг. Энэ нь ихэвчлэнхуучирсан навчтайбацэцэглэсний дараа тохиолддог. Таны гар хийцийн зэрлэг сармистай песто гашуун амттай юу? Дараа нь та буруу тос хэрэглэсэн байж магадгүй - чидун жимсний тос маш хурдан гашуун болдог.
Зөвлөгөө
Та хэр олон удаа зэрлэг сармис идэж чадах вэ?
Үндсэндээ зэрлэг сармисаа хүссэнээрээ идэж болно. Ямар ч тохиолдолд энэ өвсийг жилд хэдхэн долоо хоног л авах боломжтой. Гэсэн хэдий ч энгийн дүрмээр бол, та өдөрт цөөхөн хэдэн зэрлэг сармис навчийг дөрвөн долоо хоногийн турш хэрэглэх нь бүрэн хоргүй гэдгийг санаж байх болно.
