Хамгийн сүүлд 4-р сард бажууны улирал эхлэхэд дахин асуулт гарч ирнэ. Жимслэг, исгэлэн цэцэрлэгийн ургамлыг дэмжигчид rhubarb нь жимс эсвэл хүнсний ногоо мөн эсэх талаар халуун маргаан өрнүүлдэг. Хариулт нь олон хобби цэцэрлэгчдийг гайхшруулж байна.
Рубарб жимс ногоо мөн үү?
Рубарб жимс эсвэл ногоо мөн үү? Хэдийгээр ихэвчлэн жимс шиг хэрэглэдэг ч rhubarb нь жимс үүсгэдэггүй, харин боловсруулсан иштэй тул ургамлын гаралтай хүнсний ногоо юм. Энэ нь селөдерей эсвэл аспарагус зэрэг бусад иштэй хүнсний ногоотой төстэй юм.
Ботаникчдын хувьд эргэлзээгүй
Хэрэв хариулт нь жимс, хүнсний ногооны тодорхойлолтыг үсэг хүртэл дагаж мөрдвөл эргэлзээгүй: rhubarb бол хүнсний ногоо юм. Гэсэн хэдий ч жижиглэнгийн худалдаачид үүнд огтхон ч санаа зовдоггүй бөгөөд үргэлж жимсний тавиур дээр зулзагануудыг ангилдаг.
Түүгээр ч зогсохгүй бажуурыг хэрэглэснээр жимс болохыг илтгэнэ. Бэлтгэх явцад улаан эсвэл ногоон ишийг сэргээгч компот, жимсний чанамал, эрч хүч өгөх шүүс, сэтгэл татам бялуу болгон хувиргадаг.
Мэдээж боловсруулалтын төрөл нь rhubarb-г хүнсний ногооны ангилалд оруулдаг. Энэ нь жимс биш, харин саваа боловсруулдаг. Селөдерей, спаржа зэрэг бусад ишний хүнсний ногооны тухайд гэвэл жимс, хүнсний ногоо гэж асуухад хэн ч хөмсгөө зангиддаггүй.
Гол нь эрүүл бас амттай
Хобби цэцэрлэгчид улаан лууван тарихдаа ямар ч ургамал судлалын нарийн ширийн зүйлийг санадаггүй. Харин тэд олон наст олон наст ургамлыг эрүүл мэндэд тустай олон наст ургамлыг тариалахыг хичээдэг:
- витамин С, кали, кальциар баялаг
- 100гр нь ердөө 12 калори
- чөлөөт радикалуудын эсрэг бидний дархлааг бэхжүүлнэ
- 100 грамм тутамд 3.2 грамм эслэгээр хангадаг
Зөвхөн оксалийн хүчлийн агууламж нь эмзэг мэдрэмтгий хүмүүст асуудал үүсгэдэг. Хэрэв та 6-р сарын 24-нд бажууны улирал дууссаны дараа хэрэглэхээс зайлсхийвэл санаа зовох зүйл байхгүй. Ямар ч тохиолдолд оксалик хүчил нь зөвхөн идэж болохгүй навчинд их хэмжээгээр агуулагддаг.
Гоёл чимэглэлийн өндөр үнэ цэнэтэй хүнсний ногоо
Жимс, хүнсний ногооны тухай асуулт тодорхой болмогц rhubarb үнэхээр илүү сонирхолтой болдог. Сибирийн гоёл чимэглэлийн зулзаган зэрэг сортуудын тухайд дур булаам байдлаараа түүнтэй өрсөлдөх хүнсний ногоо байхгүй л болов уу.
Зөвлөгөө ба заль мэх
Хэрвээ та оксалийн хүчлийн тухайд аюулгүй байдлаа хангахыг хүсвэл дараах заль мэхийг ашигла. 100 грамм rhubarb тутамд хоол хийх усанд 0.3 грамм карбонатлаг шохой нэмнэ. Хүчил нь ийм байдлаар холбогдож устай хамт асгадаг.
