Үндсэндээ цангис нь хэтэрхий том томорсон цангис жимс шиг харагддаг, иймээс америк жимсгэний төрлийг Германы супермаркетуудад “таримал цангис” хэлбэрээр санал болгодог. Гэсэн хэдий ч ургамал судлалын үүднээс энэ мэдэгдэл буруу юм, учир нь цангис болон лингонбер зэрэг нь хоорондоо холбоотой боловч гадаад төрх, амт нь тодорхой ялгаатай хэвээр байна.
Цангис болон лингонберри хоёрын ялгаа юу вэ?
Cranberries болон Lingonberries нь аль аль нь Хизер ургамал боловч өсөлтийн зуршил, цэцэг, жимс, навч зэргээрээ ялгаатай. Цангис жимс нь илүү том, бараан өнгөтэй, орц найрлага ихтэй байдаг бол цангис жимс нь хяруунд бага мэдрэмтгий, жижиг үртэй жимстэй байдаг.
Цангис ба Lingonberry-ийн ижил төстэй байдал
Хоёулаа төрөл зүйл нь Хизер овогт багтдаг бөгөөд дотроо нэрс (Латин “Vaccinium”) төрөлд багтдаг тул бие биенээсээ гадна нэрстэй холбоотой. Энэ хоёр төрөл зүйл нь хүчиллэг хөрсийг илүүд үздэг бөгөөд тод улаан жимс ургадаг бөгөөд энэ нь исгэлэн, исгэлэн амттай бөгөөд агнуурын чанамал эсвэл жимсний соус хийхэд тохиромжтой. Гэсэн хэдий ч ижил төстэй байдал энд төгсдөг.
The Cranberry
Цангис нь маш урт найлзууртай, үндэстэй мөлхөгч бутлаг ургамал юм. Ургамал нь ялангуяа намгархаг газарт маш хүчиллэг, чийглэг хөрсийг илүүд үздэг. Ягаан цагаан, нарийхан цэцэг нь тогорууны толгойг санагдуулам (иймээс "тогоруу жимс" гэж нэрлэдэг), жимс нь чихэрлэг интоор шиг хэмжээтэй байдаг. Төрөл бүрийн байдлаас хамааран боловсорсон жимс нь тод улаанаас бараг хар өнгөтэй байж болно. Навчнууд нь нарийхан, өндөг хэлбэртэй, урд талдаа нарийсдаг. Цангис жимсний байгалийн тархалт зөвхөн Хойд Америкт байдаг.
Цангис жимсний орц
100 грамм тутамд шинэхэн цангис жимс агуулагддаг
- 13 миллиграмм орчим витамин С
- 85 миллиграмм кали
- ойролцоогоор 5 миллиграмм эслэг
- ойролцоогоор 12 миллиграмм нүүрс ус
- 46 калори
- мөн А аминдэм, К витамин, В бүлгийн витамин, Е витамин
- мөн төмөр болон бусад эрдэс бодис, антиоксидант, таннин.
The Cranberry
Европ цангис нь эгц ургадаг одой бут бөгөөд элсэрхэг, зөвхөн дунд зэргийн хүчиллэг хөрсийг илүүд үздэг. Цагаанаас улаан хүртэл цэцэг нь хонх шиг доошоо нээгддэг. Вандуйны хэмжээтэй жимс нь боловсорч гүйцсэн үед улаан улаан өнгөтэй байдаг. Навч нь өргөн, өндөг хэлбэртэй, мөн үзүүр нь мохоо. Цангис жимсээс ялгаатай нь цангис жимс нь мах багатай, олон үртэй байдаг. Цангис жимсээс ялгаатай нь цангис нь хүйтэнд тэсвэртэй байдаг. Найрлага нь цангис жимснийхтэй бараг ижил, зөвхөн америк хамаатан саданд нь санал болгож болох бүх зүйл бий.
Зөвлөгөө ба заль мэх
Хэрэв таны бөөр өвдсөн эсвэл бүр диализийн өвчтөн бол янжуур, цангис жимсийг хоёуланг нь идэхгүй байх нь дээр. Найрлага нь бөөрний үйл ажиллагааг идэвхжүүлдэг тул бөөр гэмтсэн хүмүүст хортой.
