Бөөрөлзгөнө удаан хадгалагдах боломжгүй. Улаан, хар, шар жимсийг хадгалах сайн арга бол тэдгээрийг буцалгах явдал юм. Бөөрөлзгөнөөөр амтат компот эсвэл амтат чанамал хийж болно.
Бөөрөлзгөнө хэрхэн хадгалах вэ?
Бөөрөлзгөнө хадгалахын тулд элсэн чихэрээр цацаж, хэдэн цаг байлгаад хамгийн ихдээ гуравны хоёрыг нь цэвэр саванд хийнэ. Бөөрөлзгөнө дээр элсэн чихэр, дарс асгаж, битүү тагласан лонхтой савыг 30 минутын турш 75 хэмд халаадаг зууханд хийнэ.
Бөөрөлзгөнө хадгалах
Бөөрөлзгөний ургац хэт их байвал бөөрөлзгөнөг аль болох хурдан боловсруулах асуудал тулгарна. Жимсээ нэг хоногоос илүү хугацаагаар хадгалж болохгүй.
Бөөрөлзгөнө боловсруулах янз бүрийн аргууд
- Хөлдөх
- Саванд буцалгана
- Чамал эсвэл вазелин бэлдээрэй
Хувилбар бүр өөрийн гэсэн давуу болон сул талуудтай. Хэрэв та шинэхэн бөөрөлзгөнө ашиглан бялуу, жимсний бялуугаар чимэглэх дуртай бол хөлдөөх нь хамгийн зөв шийдэл юм.
Өвлийн улиралд мөсөн дээр халуун бөөрөлзгөнө идэж, компот чанаж идээрэй. Хэрэв та амтат түрхлэгт дуртай бол бөөрөлзгөнө ашиглан чанамал эсвэл вазелин хийж болно.
Бөөрөлзгөнө бэлдэж байна
Хадгалахдаа хэт боловсорч гүйцээгүй бөөрөлзгөнө сонгох хэрэгтэй. Жимсийг анхааралтай сонгох хэрэгтэй. Мөөгөнцөр эсвэл шавхайтай бөөрөлзгөнө ангилж байна. Та жимсээ угааж болохгүй.
Бөөрөлзгөнө хадгалах
Бэлтгэсэн бөөрөлзгөнөдөө элсэн чихэр цацаж, хэдэн цаг эгц байлгана.
Цэвэр хадгалах сав эсвэл шураг таглаатай савыг гуравны хоёроос илүүгүй хэмжээгээр жимсээр дүүргэнэ. Бөөрөлзгөнө дээр элсэн чихэртэй ус хийнэ. Үүнд дарс ч сайн хэрэглэж болно.
Битүү битүү лонхтой савыг хадгалах төхөөрөмжийнхөө зааврын дагуу эсвэл ойролцоогоор 75 хэмийн зууханд хагас цагийн турш жигнэнэ.
Хоол хийх чанамал эсвэл вазелин
Сааталны лонхтой, таглааг сайтар цэвэрлэ. Нэг килограмм бөөрөлзгөнө 500 грамм хадгалдаг элсэн чихэртэй холино. Цэлцэгнүүрт бага зэрэг нимбэгийн хүчил агуулсан бөөрөлзгөнөний шүүс нэг литр орчим хэрэгтэй.
Холимог нэг минут буцалгана. Дараа нь чанамалыг халуун хэвээр нь саванд хийж, сайтар шургуулна. Тэднийг дээрээс нь доош нь хөргөнө.
Хадгалах
Савтай компот эсвэл чанамалыг хуурай, хэт дулаан биш харанхуй газар хадгална.
Зөвлөгөө ба заль мэх
Хэрэв та чанамал хийхийг хүсвэл цэцэрлэгт үргүй бөөрөлзгөнө тарь. Үртэй бөөрөлзгөнө сортыг вазелин болгон илүү сайн боловсруулдаг. Чанасан массыг шигшүүрээр дамжуулж үрийг нь арилгана.
