Банана хэлбэр, өнгө, хэмжээ, амтаараа үргэлж гайхшруулдаг. Тэдний гадаад төрх нь маш их ялгаатай байдаг. Нийтдээ 400 орчим төрлийн банана байдаг. Германд 20 сорт нь витаминаар баялаг туршлагад багтдаг.
Ямар төрлийн банана байдаг вэ?
Нийтдээ хэлбэр, өнгө, хэмжээ, амтаараа ялгаатай 400 орчим төрлийн банана байдаг. Хамгийн алдартай сортуудад Одой Кавендиш гэх мэт жимсний банана, Манихот эскулента (маниок) банана, Муса басжү гэх мэт гоёл чимэглэлийн банана орно.
Өнгө өнгийн төрөл бүрийн
Бүх банана шар биш гэдгийг энд ихэвчлэн мэддэггүй. Үүнд: бор, улаан, ягаан, судалтай банана.
Зарим нь маш анхилуун үнэртэй, зарим нь жимстэй, чихэрлэг байдаг. Харин зарим сорт нь гурилтай, цардуултай, нэлээд хатуу амттайгаараа онцлогтой.
Таримал, илүү сонгодог жимсний гадилыг ихэвчлэн экспортолдог. Бусадтай харьцуулахад эдгээр нь нэлээд устай байдаг.
Гурван төрлийн банана:
Жимсний банана
Эдгээр нь ихэвчлэн шар өнгөтэй байдаг. Мах нь зөөлөн, хөнгөн, чихэрлэг амттай. Төрөл: Одой Кавендиш, Аварга-Кавендиш, Гранде Найн, Муса sikkimensis Darjeeling
Plantains (plantains)
Тэдгээрийг ихэвчлэн шатаасан, буцалгаж эсвэл шарсан байдаг. Түүхий, тэд гурилтай амттай байдаг. Латин Америкт будаа, шоштой хослуулан өдөр бүр цэсэнд ордог. Төрөл: Manihot esculenta (manioc, yucca)
Нэхмэлийн банана
Эдгээр сортууд нь жимс биш харин навчийг ашигладаг. Хамгийн өргөн тархсан нь Индонезээс гаралтай шилэн банана юм. Навчны бүрээсийн Манила утас гэж нэрлэгддэг тор, утас, утаснуудыг хийдэг. Янз бүрийн төрөл: Musa textilis
гоёл чимэглэлийн банана
Тусгай сорт (жижиг тасалгааны ургамал) нь өвлийн цэцэрлэг болон зочны өрөөнд тохиромжтой. Сортууд: Муса басжоо, Муса ensete ventricosum, Ensete ventricosum Maurelii, Musa velutina, Musa yunnanensis, Musa Burmese Blue
Үндсэн хүнсний бүтээгдэхүүн болох гадил жимс
Ийм олон янз байдаг тул дэлхийн олон оронд энэ жимсийг гол хүнсний бүтээгдэхүүнд тооцдог. Гадил нь бидний төмсний үүргийг гүйцэтгэдэг.
Plantains эсвэл plantains нь халуун оронд ихэвчлэн өдөр тутмын цэсний үндэс болгон ашигладаг. Тэдгээрийг гурил, шар айраг эсвэл чипс хийхэд ашигладаг.
Зөвлөгөө ба заль мэх
Plantains манай супермаркетуудад бас худалдаалагдаж байна. Хоолны адал явдал мэдээж үнэ цэнэтэй.
