Нэрс нь зөвхөн энэ улсад ургадаг зэрлэг нэрс төдийгүй таримал нэрс юм. Гэхдээ хар хөх жимсийг нэрс гэж нэрлэдэг.
Нэрс, нэрс хоёр юугаараа ялгаатай вэ?
Нэрс ба нэрс хоёрын ялгаа нь голчлон гарал үүсэл, целлюлозын хувьд: нэрс (зэрлэг нэрс) нь жижиг, Европын зэрлэг жимс нь цэнхэр махтай, өнгөт шүүстэй, харин нэрс (таримал нэрс) нь том, Хойд Америкийн сортууд юм. шүүсгүй цагаан эсвэл ногоон өнгөтэй мах байдаг.
Нутгийн зэрлэг нэрс, цэцэрлэгт таримал нэрс
7-р сараас эхлэн үр жимсээ өгдөг зэрлэг нэрс Vaccinium myrtillus зэрэг нэрсний зэрлэг хэлбэрүүд нь өнөөдөр цэцэрлэгийн тусгай дэлгүүрт зарагдаж буй таримал нэрстэй маш хол ботаникийн холбоотой байдаг. Хүнсний худалдаа, мөн цэцэрлэгийн ургамлын салбарт Хойд Америкийн нэрс сортуудаас үржүүлсэн таримал нэрс нь зэрлэг нэрсийг ихээхэн сольж байна. Таримал нэрс нь цэнхэр арьсан дотроо бараг цагаан махтай, өнгөт шүүсгүй байдаг тул нэрс гэдэг нэр томъёог зөвхөн арьсны өнгөөр тодорхойлж болно.
Зэрлэг нэрсийг будах хүч
Хэрэв та зуны дундуур ойд явж байхдаа боловсорч гүйцсэн зэрлэг нэрс олж мэдвэл тэдгээрийг түүж байхдаа аль болох зөөлөн хандах хэрэгтэй. Үгүй бол шахсан жимсний хөх шүүс нь хуруугаа хөх өнгийн хүчтэй сүүдэрт хурдан будна. Тиймээс ойд нэрс цуглуулахдаа хуруугаа цэвэрлэхийн тулд даавуу эсвэл бага зэрэг устай байхыг зөвлөж байна. Мөн авчирсан усаа зууш идэх үед нэрсийг заримдаа аюултай үнэгний туузан хорхойноос шууд бутнаас цэвэрлэхийн тулд газар дээр нь угааж болно. Хэрэв та зэрлэг нэрс их хэмжээгээр хэрэглэвэл хэл тань тодорхой хэмжээгээр хөхөрч магадгүй ч энэ нь таны эрүүл мэндэд огт хор хөнөөлгүй юм.
Гал тогоонд нэрсийг будах эффектийг ашиглах
Зарим жигнэмэгийн жор болон бусад хоолыг нүдээр харахад тодорхой хэмжээний өнгөөр амталж болно. Хэрэв та хиймэл будагч бодис хэрэглэхийг хүсэхгүй байгаа бол зэрлэг нэрсийг будах эффектийг ашиглаж болно. Та шинэхэн зэрлэг нэрс жимсний шүүсийг хялбархан ашиглан дараах хоолыг өнгөөр будаж болно:
- Шүүс
- Бялууны зуурмаг
- Хуушуур
- Амттан тос
Гэхдээ нэрс жимсний шүүсийг будагч бодис болгон хэрэглэхдээ хоолыг хүссэн тууштай болгохын тулд бусад шингэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг багасгах хэрэгтэй.
Амттай нэрсний олон ашиг тус
Нэрс жимс нь олон зууны турш үнэ цэнэтэй амтат жимс байсан төдийгүй эрүүл мэндэд тустай орц найрлагатай учраас эрүүл мэндийн зорилгоор үргэлж хэрэглэж ирсэн. Нэрс нь ерөнхийдөө ходоод, гэдэсний замд хоол боловсруулах үйл явцыг зохицуулах нөлөөтэй байдаг. Түүнчлэн хатаасан нэрс нь хоол боловсруулах системд өтгөн хатах үйлчилгээтэй байдаг бол шинэ нэрс их хэмжээгээр хэрэглэх нь тайвшруулах нөлөөтэй байдаг.
Зөвлөгөө ба заль мэх
Зарчмын хувьд бүх төрлийн нэрсийг өөрийн цэцэрлэгт ашиглаж болно. Гэсэн хэдий ч зэрлэг нэрс нь зөвхөн бага ургац өгдөг, дор хаяж хэсэгчилсэн сүүдэртэй газар шаарддаг бөгөөд өөрөө тариалалт, үндэс гүйгчээр хүчтэй үрждэг тул уринш болон далан дээр хөрсний бүрхэвч болгон ашиглахад тохиромжтой. Алдартай Bluecrop сорт зэрэг таримал нэрс нь өндөр ургац өгөх боломжтой бөгөөд хөлдөөх эсвэл буцалгах замаар хадгалах боломжтой.
