Дэлхий дээр 400 орчим төрлийн цитрус байдгаас энэ улсад цөөхөн хэдэн төрлийн цитрус байдаг гэсэн тооцоо байдаг - нарийн тоо нь тодорхойгүй байна. Гэсэн хэдий ч эдгээр цитрусын ургамлын дийлэнх нь загалмайн үр дүнд бий болсон тул төрөл зүйл нь бие биентэйгээ илүү их эсвэл бага нягт холбоотой байдаг. Бүх төрлийн цитрус нь бэрсүүт жүрж, мандарин, цитрон гэсэн гурван өвөг дээдсээс гаралтай.
Помело, бэрсүүт жүрж хоёр юугаараа ялгаатай вэ?
Помело болон бэрсүүт жүржийн ялгаа: Помело нь помелогийн дэд зүйл бөгөөд бэрсүүт жүржээс том. Помело нь илүү чихэрлэг амттай, зузаан арьстай байдаг бол бэрсүүт жүрж нь нимгэн, исгэлэн амттай байдаг.
Усан үзмийн бүтээл
Усан үзэм, Латин Citrus paradisi нь 18-р зуунд Карибын тэнгисийн Барбадос арал дээр бэрсүүт жүрж (Citrus maxima) болон жүрж (Citrus sinensis) хоёрын эрлийз хэлбэрээр үүссэн цитрусын залуу гэр бүл юм. Улбар шар нь өөрөө мандарин (Citrus reticulata) болон гашуун жүрж (Citrus aurantium) хоёрын хоорондох загалмай бөгөөд сүүлчийнх нь бэрсүүт жүрж, мандаринаас гаралтай. Төөрөгдөлд орж байна. Дашрамд хэлэхэд, герман хэлэнд помело нь янз бүрийн төрөл боловч усан үзэмтэй адилтгадаг.
Усан үзмийн сортууд
Грейпфрут нь цайвар махтай, улаанаас гүн улаан өнгөтэй махтай байдаг. Өнгөний эрч хүч нь жимсний чихэрлэг байдлын талаархи мэдээллийг өгдөг - мах нь бараан байх тусам илүү амттай байдаг. Хөнгөн бэрсүүт жүржийн дотроос "Данкан" нь хамгийн том бөгөөд хамгийн амттай нь юм - шүүслэг, анхилуун үнэртэй, хангалттай чихэрлэг, олон үртэй. Тийм ч учраас энэ нь шинэхэн жимсний хувьд бараг үргүй намагтай бэрсүүт жүржээр аажмаар солигдож, ихэвчлэн шүүс үйлдвэрлэх зорилгоор ургадаг. Улаан махлаг Star Ruby бэрсүүт жүрж нь маш дур булаам чингэлэг ургамал боловч Шинэ Зеландын бэрсүүт жүрж нь манай өргөрөгт тариалахад илүү тохиромжтой. Энэхүү зөөлөн үнэрт сорт нь бусад бэрсүүт жүржтэй харьцуулахад бага дулаан шаарддаг.
Помело
“Помело” гэдэг нэр томъёо нь ихэвчлэн хоёр өөр төрлийн бэрсүүт жүржийг хэлдэг. Нэг талаараа "Помело" гэдэг нь анх Зүүн өмнөд Азиас гаралтай помелогийн англи нэр юм. Энэ нь ихэвчлэн Тайланд, Малайз, Хятадын өмнөд хэсэг (энд зөгийн бал помело нэрээр) болон Индонезид тариалагддаг. Нөгөө төрөл нь помело гэж ангилдаг боловч помело болон бэрсүүт жүржийн хоорондох загалмай юм. Энэ помело бэрсүүт жүржээс илүү амттай.
Хирадо Бунтан Помело
Энэ төрлийн помело нь загалмай биш харин жинхэнэ помело бөгөөд хамгийн алдартай сортуудын нэг юм. Энэ бол маш том, хар ногоон навчтай маш хүчтэй бэрсүүт жүрж юм. Түүний цэцэг нь 20 хүртэл бие даасан цэцэг бүхий том өргөстэй байдаг. Энэ сорт нь бусад усан үзэмээс илүү хүйтэнд тэсвэртэй байдаг. Амтат, анхилуун үнэртэй жимс нь 12-р сард маш эрт боловсордог. Үүнээс гадна, ургамал нь маш хурдан ургадаг, өргөн бут үүсгэдэг, тиймээс гайхалтай савтай ургамал болгодог.
Зөвлөгөө ба заль мэх
Мандарин ба бэрсүүт жүрж эсвэл мандарин ба помело хоёрыг гаталж байж олон төрлийн сорт гарч ирсэн. Бүгдээрээ эцэг эхийнхээ амтаар ангилж болох маш анхилуун үнэртэй жимстэй.
