Өөрийнхөө ургамлыг тарьж, дараа нь хоол хийхэд бэлэн байлгах нь хөгжилтэй төдийгүй хоолны төрөл зүйлээр хангадаг. Ялангуяа Ганга жимсийг олон янзаар хадгалах боломжтой бөгөөд зөвхөн Газар дундын тэнгисийн хоол биш олон төрлийн хоолонд сайн нийлдэг.
Та гангаг яаж хадгалах вэ?
Та гангаг хатаах, хөлдөөх, ургамлын шоо хэлбэрээр эсвэл цуу, тос, зөгийн бал, давстай даршилж хадгалах боломжтой. Энэ нь амт, үнэрийг хадгалж, өвсийг төрөл бүрийн хоолонд хэрэглэж болно.
Хатаах ганга
Хатаах нь ганга модыг хадгалах хамгийн түгээмэл арга юм. Гэхдээ болгоомжтой байгаарай: Бусад ургамлуудаас ялгаатай нь ганга модны анхилуун үнэр нь навч хатсан даруйд хэд дахин хүчтэй болдог. Тийм учраас хатаасан гангаг шинэ гэхээсээ илүү бага хэрэглэх хэрэгтэй. Ганга модны навч, цэцэг зэрэг ишийг бүхэлд нь хурааж аваад жижиг баглаа боодолтой болгож, дулаан боловч харанхуй газар хатаана. Нарны гэрэл нь зөвхөн чухал тосыг ууршуулдаг. Ганга хатсаны дараа навчийг тайрч, бутлахад хангалттай. Дараа нь та халуун ногоогоо шурагтай саванд хийж болно.
Ганга хөлдөөх
Ганга ч гэсэн амархан хөлдөөж болно. Үүнийг хийхийн тулд шинэхэн навчийг тайрч, угааж, дараа нь гал тогооны цаасаар хатаана. Одоо та өөрийн хүссэнээр ганга хэрчиж болно. Хөлдөхийн тулд жижиглэсэн гангаг тохиромжтой саванд, жишээлбэл, таглаатай жижиг саванд, хөлдөөгчийн уутанд (бага хэмжээг дараа нь арилгахад тохиромжгүй) эсвэл зүгээр л мөсөн шоо саванд хийнэ. Ургамлыг мөсөн тавиур эсвэл хөлдөөгчид хялбархан хадгалж болно.
Өвсний ургамлаас шоо хийгээрэй
Өвслөг шоо нь бас маш ашигтай байдаг: Шинэхэн ганга болон бусад ургамлыг амтлахын тулд (жишээ нь розмарин, орегано, лаванда, лаврын, маржорам, ложа гэх мэт) хурааж аваад маш нарийн хэрчиж, бага зэрэг оливын тосоор холино. Та мөн маш нилээд жижиглэсэн сармис, сонгины хэсгүүдийг нэмж болно. Энэ хольцыг жижиг мөсөн шоо саванд хэсэг хэсгээр нь хөлдөө. Ургамлын шоо нь олон төрлийн хоолыг сайжруулдаг, тухайлбал: Жишээлбэл, гоймонгийн сүмс, шөл, шарсан хоол.
Даршилсан ганга
Гэрээр хийсэн бэлэг юм уу бэлэг дурсгалын зүйлд төгс зохицсон ганга нь зөвхөн ажил хэрэгч төдийгүй үзэмж сайтай. Үүний тулд цуу, чидун жимсний тос эсвэл зөгийн бал зэрэг шингэн, гэхдээ бас давс тохиромжтой. Шинэ эсвэл хатаасан ганга цэцгийн цөөн хэдэн ишийг (магадгүй таны сонгосон бусад ургамал) битүүмжилсэн шилэн саванд хийж, цуу эсвэл тосоор дүүргэнэ. Энэ хольцыг сэрүүн газар хэдэн долоо хоног байлгана. Ургамлын тос эсвэл ганга цагаан цуу нь аяга таваг, салатыг боловсронгуй болгох, эсвэл хайруулын тавган дээр шарахад маш сайн байдаг.
Зөвлөгөө ба заль мэх
Өөртөө ургамлын давс хийж үзээрэй. Үүнийг хийхийн тулд ганга болон бусад ургамлуудыг авч, маш нарийн хэрчиж, 7: 1 харьцаатай далайн давстай холино. Холимогийг дахин битүүмжилсэн саванд хийнэ, сэрүүн, хуурай газар хадгална. Дашрамд хэлэхэд ганга давс нь шарсан төмсийг амтлахад тохиромжтой.
