Кресс бол гал тогооны өрөөнд олон төрлийн хоол хийхэд хэрэглэдэг олон талын ургамлуудын нэг юм. Эрүүл мэндэд тустай олон төрлийн орц найрлагатай учир витаминыг нь устгахгүйн тулд зөвхөн түүхийгээр нь идэх хэрэгтэй.
Кресс идэх хамгийн сайн арга юу вэ?
Кресс нь халуун ногоотой, бага зэрэг халуун ногоотой өвс бөгөөд эрүүл орц найрлагыг нь хадгалахын тулд түүхийгээр нь идэж болно. Үүнийг салат, ааруулын найрлага, сэндвич, шөлний нэмэлт болгон ашиглаж болно. Цөцгий нь сайн хадгалагддаггүй тул шинэхэн хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Кресс болон цэцэрлэгийн кресс ямар амттай вэ?
Кресс нь гичийн тос агуулсан. Энэ нь навчийг бага зэрэг халуун ногоотой болгодог. Янз бүрийн зүйлээс хамааран үнэр нь гич эсвэл улаан лууванг санагдуулдаг. Кресс нь аяганд халуун ногоотой амт өгч, уйтгартай салатуудыг амталдаг.
Аль болох шинэхэн хэрэглээрэй
Кресс нь нэг удаа зүсэгдсэн бол удаан тогтохгүй. Тиймээс нэн даруй хэрэглэж болох хэмжээний царцдас хураана.
Та крессийг зөвхөн яаралтай үед угаах хэрэгтэй. Ус нь навчийг сулруулж, урсахад хүргэдэг. Энэ нь тэдний анхилуун үнэрийг алдаж, услаг амттай болдог.
Угаах шаардлагатай бол зөөлөн урсгалын дор байлгаад сайтар хатаана.
Cress-ийг ихэвчлэн дараах байдлаар ашигладаг:
- Салат
- Кварк орц
- Цөцгийн тостой
- Шөлний чимэг
- кресс цөцгийн тос
- cress oil
- Песто
- Хүнсний ногооны амтлагч
Халуунд олон орц найрлага, ялангуяа халуунд мэдрэмтгий витаминууд алдагддаг тул боломжтой бол крессийг чанаж болохгүй.
Хэрэв кресс хурааж авахдаа аль хэдийн цэцэг тавьсан бол навч нь шарж, бага зэрэг арьстай болно. Энэ тохиолдолд та крессийг богино хугацаанд чанаж, шарсан шөл болгон бүлээнээр үйлчилж болно.
Царцгийг хадгалахад хэцүү тул их хэмжээний ургацыг цөцгийн тос эсвэл цөцгийн тос болгон боловсруулна. Та царцдасыг хэзээ ч хатааж болохгүй, учир нь энэ нь ямар ч үнэргүй болно. Хөлдөөх нь яаралтай шийдэл боловч түүнээс зайлсхийх нь дээр.
Кресс нахиалдаг
Кресс нахиалдаг нь маш их хэмжээний витамин агуулдаг. Хоолон дээрээ түүхийгээр нь цацаж, талх, цөцгийн тос дээр ч амттай байдаг.
кресс цэцэг
Цэцэрлэгийн царцааны цэцэг нь идэж болно, гэхдээ онцгой сайхан үнэргүй.
Настуртиум цэцэг бол үл хамаарах зүйл юм. Тэд маш гоёл чимэглэлийн шинж чанартай бөгөөд шөл, салат эсвэл ногооны таваг дээр сайн харагддаг. Амт нь бага зэрэг анхилуун үнэртэй.
Зөвлөгөө ба заль мэх
Кресс нь байгалийн анагаах ухаанд олон төрлийн өвчинд ашиглагддаг. Хоолны дуршил алдвал кресс маш их тустай гэдэг. Бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь байгалийн антибиотикийн хувьд үр дүнтэй гэж хүртэл ярьдаг.
