Үхрийн нүдийг идэхийн тулд заавал Дундад зууны үед амьдарч байсан байх албагүй. Өнөөдөр ч гэсэн, ялангуяа өнөөдөр урьд өмнөхөөсөө илүү (таримал ногоо гэх мэт шим тэжээл дутагдаж байна) энэ зэрлэг өвслөг ургамал нь үнэ цэнэтэй юм. Амт, үнэгүй олдоц, эдгээх чадвар нь үнэмшил төрүүлж байна!
Газрын ургамлыг хэрхэн хэрэглэх, идэх вэ?
Гардешийг түүхий болон чанаж идэж болно, навч, цэцэг, жимс нь идэж болно. Энэ нь яншуй, бууцайтай төстэй амттай бөгөөд смүүти, салат, песто эсвэл бууцайны оронд хэрэглэж болно. Мөн тулай, хэрх, үе мөчний өвчинд үр дүнтэй эмийн ургамал юм.
Та газрын галуунаас юу идэж болох вэ?
Эртний Ромчууд болон дайны үед өлсгөлөнд нэрвэгдсэн хүмүүс хүртэл шуналыг үнэлдэг байв. Тэд голчлон навчийг нь иддэг байв. Гэхдээ үртэй цэцэг, жимсийг бас эргэлзэлгүйгээр идэж болно. Та зөвхөн үндэснээс хол байх ёстой. Эдгээр нь хортой идэвхтэй бодис агуулдаг.
Грек хэл ямар амттай вэ?
Хэрэв та галууны өвсийг түүхийгээр нь идвэл амт нь яншуйг бүдэг бадаг санагдуулдаг болохыг анзаарах болно. Лууван гэх мэт үнэрийг бас амталж болно. Чанасан галуу нь бууцай шиг амттай байдаг. Тиймээс бууцайг сайн орлуулдаг гэж үздэг.
Үндсэндээ залуу ургамлууд нь илүү зөөлөн, амттай байдаг. Та эдгээрийг илүүд үзэх хэрэгтэй! Хуучин ургамлууд нь илүү халуун ногоотой, илүү ширүүн амттай байдаг. Тэд хатаах, хоол хийхэд илүү тохиромжтой байдаг бол залуу ургамлууд нь бас амттан түүхий байж болно.
Цуглуулах хугацаа: Цэцэглэлтийн өмнө болон цэцэглэлтийн үеэр, гэхдээ бас дараа нь
Gerdweed нь урт удаан ургадаг. Зөөлөн өвлийн улиралд ч энд тэндээс олдох нь элбэг. Цуглуулах хамгийн тохиромжтой цаг бол хавар, 4-р сараас 5-р сар хүртэл. Дараа нь цэцэглэлтийн үе эхэлдэг. Цэцэглэлтийн үеэр та цэцэг хурааж болно. Дараа нь жимс, үр нь боловсордог. Үндсэндээ үхрийн нүдийг улирлын турш хурааж болно.
Гал тогоонд хөрсний ургамлыг ашиглах – бэлтгэх санаа
Хамгийн түгээмэл арга бол навчийг ашиглах явдал юм. Урьдчилан ишийг арилгах хэрэгтэй. Энд бэлтгэл хийх хэдэн санаа байна:
- Smoothies
- Шүүс
- Зэрлэг ургамлын кварк
- пиццатай
- гоймонгийн сүмс
- төмстэй бууцай шиг
- Шөл
- Песто
- Cracker
- Салат
- Шарсан өндөг
Цэцэг, жимс, үрийг ашигла
Та хулууны цэцгийг хүйтэн усны ханд болгон ашиглаж эсвэл хөгшин цэцэгтэй ижил аргаар талхалж, шарж, жигнэх боломжтой. Жимс жимсгэнэ эсвэл үр нь хурц амттай бөгөөд салат хийхэд тохиромжтой, жишээ нь хамхуулын үртэй хослуулан эсвэл шөлөнд амтлагч болгон ашигладаг. Хэрэглэхийн өмнө зуурмагаар нунтаглах нь хамгийн тохиромжтой.
Газрын ургамлыг эмийн ургамал болгон ашиглах
Газрын ургамлыг жилийн турш эмийн ургамал болгон ашиглахын тулд хатааж болно. Навчнаас анхилуун үнэртэй цай хийж болно. Энэ нь тулай, хэрх, үе мөчний өвчинд тустай.
Цай нь мөн агшилт намдаах, цус цэвэрлэх, хоол боловсруулах үйл ажиллагааг идэвхжүүлэх үйлчилгээтэй. Цуглуулахдаа гоферыг яншуй, яншуй зэрэг хортой зүйлтэй андуурахаас болгоомжил!
Зөвлөгөө
Giersch нь хүний хувьд маш эрүүл төдийгүй. Гвинейн гахай, туулай зэрэг тэжээвэр амьтад ч мөн адил шим тэжээлээр дүүрэн байдаг.
