Европын зарим хэсэгт янз бүрийн төрлийн хошоонгорыг үхэр болон бусад малын тэжээл болгон өргөн уудам нутагт тарьж ургуулдаг. Гэсэн хэдий ч гэрийн хошоонгорыг хүмүүс хоол хүнс, эм болгон ашиглаж болохыг олон цэцэрлэгчид мэддэггүй.
Хошоонгорыг хүн идэж болох уу?
Цагаан ба улаан хошоонгор хошоонгор хошоонгор хошоонгор хошоонгор хошоонгор хошоонгор хошоонгор хошоонгор хошоонгор хошоонгор хошоонгор хошоонгор хошоонгор хошоонгор хошоонгор хүнсэнд хэрэглэдэг бөгөөд гоёл чимэглэлийн таваг, салат, ногооны хольц болгон ашиглаж болно. Модны соррелийг бас идэж болно, гэхдээ оксалийн хүчил ихтэй тул зөвхөн бага хэмжээгээр хэрэглэж болно.
Гал тогоонд гэрийн хошоонгор хэрэглэх
Цагаан ба улаан хошоонгор (эсвэл нугын хошоонгор)-ыг хүний хэрэгцээнд адилхан хэрэглэж болно. Гэсэн хэдий ч, хөдөө аж ахуйн мал их хэмжээний эсвэл нойтон хошоонгор тэжээх үед яагаад заримдаа хордлогын шинж тэмдэг илэрдэгийг та мэдэх ёстой: Хошоонгорт агуулагдах оксалийн хүчил нь манжин, улаан лууван, бууцайтай ойролцоо байдаг. Иймээс та гэрийн хошоонгорыг хэтрүүлэн эсвэл олон удаа хэрэглэж болохгүй, харин зарим хоолыг боловсронгуй болгоход хэрэглээрэй:
- шинэхэн, даршилсан эсвэл хатаасан цэцэгсийг аяга тавагны гоёл чимэглэлийн орц болно
- навчийг шинэхэн эсвэл халааж, салат, ногооны холимогт орц болгон ашигладаг
- шинэхэн эсвэл соёолсон үр
Хошоонгорын эрүүл мэндэд үзүүлэх эерэг нөлөө
Хошоонгор (ялангуяа улаан гэрийн хошоонгор) нь дараах эерэг нөлөөлөлтэй гэгддэг тул маш удаан хугацаанд эмийн ургамал болгон ашиглаж ирсэн:
- салст бүрхэвчийн үрэвслийн эсрэг (гадны хэрэглээ)
- суулгалт, архаг бронхитыг намдаана
- цус цэвэршүүлэх нөлөө
- хоолны дуршил бууруулна
- тулай болон хэрх өвчнийг намдаана
Улаан хошоонгорт агуулагдах изофлавонууд нь цэвэршилтийн үеэр эмэгтэйчүүдийн эстрогений түвшин буурсантай холбоотой эрүүл мэндийн асуудлыг намдаана. Сүүлийн үед гэрийн хошоонгор үрчлээг арилгах, залуужуулах үйлчилгээтэй гэж ярьдаг тул байгалийн гаралтай гоо сайхны бүтээгдэхүүний орц болгон ашиглах болсон.
Сорелийг эрүүл хүнс болгон хэрэглээрэй
Сорел (Oxalis acetosella) нь мөн үндсэндээ идэж болох ба шинэ сэргэг исгэлэн амттай. Сорель нь харьцангуй их хэмжээний оксалийн хүчил агуулдаг тул хэтрүүлэн хэрэглэвэл хортой байдаг тул та зөвхөн бага хэмжээгээр идэх хэрэгтэй. Модон сорол гэж нэрлэдэг энэ ургамал нь далайн түвшнээс дээш 2000 метрийн өндөрт шавранцар, шаварлаг хөрстэй холимог ойд ургадаг. Цагаан цэцэгсийг 4-р сараас 6-р сар хүртэл хурааж, хүнсний чимэглэл болгон ашиглаж болно. Гал тогоонд тогтмол хэрэглэхийн тулд цэцэрлэгт сүүдэртэй газар саванд мод тарьж болно.
Зөвлөгөө
Бага хэмжээний хошоонгорыг ихэвчлэн хариуцлагатай газар эзэмшигчийн зөвшөөрлөөр зэрлэг байгальд цуглуулж болно. Гэсэн хэдий ч, гэрийн хошоонгорыг хэрэглэхийн тулд яг хаана түүж байгаад анхаарлаа хандуулаарай. Эцсийн эцэст, энэ улсын явган хүний зам дагуух олон нугын ирмэгүүд нохойны ялгадасанд ихэвчлэн өртдөг.
