Бусад махчин ургамлаас ялгаатай нь Сугар ялааны хавхнууд олзоо барьдаг хавхнууд. Хавхыг санагдуулам хавхны дотор тал нь улаан өнгөтэй бөгөөд шавьжийг ид шидээр татдаг. Гэвч тэд хүрэлцэхүйц үсээр бүрхэгдсэн гадаргуу дээр тогтмогц хавх нь хаагдаж, Сугар ялааны хавх хоол шингээж эхэлдэг.
Сугар ялааны хавхны хоол боловсруулах систем хэрхэн ажилладаг вэ?
Сугар ялааны хавхны хоол боловсруулалт нь баригдсан биет нь шингэцтэй шавж болохыг химийн болон хөдөлгөөний өдөөлтөөр баталгаажуулснаар эхэлдэг. Энэ нь олзыг задалж, шим тэжээлийг зайлуулахын тулд протеаз, амилаза, фосфатаза, рибонуклеаз агуулсан шүүрлийг ялгаруулдаг. Процесс арав хүртэл хоног үргэлжилнэ.
Ургамал олзоо ингэж шалгадаг
Сугар ялааны хавхны савранд унасан зүйл болгон идэж болдоггүй. Хоол боловсруулах үйл явц эхлэхээс өмнө ургамал нь үнэхээр идэж болох шавьж мөн эсэхийг шалгадаг.
Хавх дотор химийн болон хөдөлгөөний өдөөлтөд хариу үйлдэл үзүүлэх янз бүрийн рецепторууд байдаг. Хэрэв баригдсан зүйл идэх боломжгүй бол хавх хэдхэн цагийн дараа дахин нээгдэнэ.
Сугар ялааны хавх шингэхэд юу болдог вэ
Хэрэв олз нь шингэцтэй шавж болж хувирвал хоол боловсруулах үйл явц эхэлдэг. Үүний тулд шүүрэл ялгардаг
- Протеаз
- Амилаза
- Фосфатаза
- Рибонуклеаз
агуулсан. Нууц нь олзыг уусгаж, шим тэжээлгүй болгодог. Энэ процесс арав хүртэл хоног үргэлжилнэ. Дараа нь хавх дахин нээгдэнэ.
Хитин бүрхүүл эсвэл хөл зэрэг шингэцгүй үлдэгдэл л үлддэг. Эдгээр үлдэгдлийг бүү зайлуул, эс тэгвээс хавх дахин хаагдах болно.
Долоон барьсны дараа дуусна
Харамсалтай нь Сугар ялааны урхины ашиглалтын хугацаа хязгааргүй юм. Энэ нь дээд тал нь долоон удаа нээгддэг. Хамгийн сүүлд долоо дахь удаагаа урхи, навч үхдэг. Энэ бол ердийн процесс бөгөөд арчилгааны алдаанаас шалтгаалахгүй.
Тиймээс хавхтай ойр ойрхон тоглож болохгүй, хөгжилтэй байхын тулд хуруугаа хавханд хийж болохгүй. Хэрэв тийм бол зөвхөн хавхны хавчуурын гуравны нэгээс илүүгүй хэмжээтэй амьд шавжийг тэжээх хэрэгтэй.
Хэрэв хавх урьдчилж үхсэн бол энэ нь хоол хүнс хэтрүүлсэн эсвэл баригдсан шавж хэт том байсантай холбоотой байж болно.
Зөвлөгөө
Сугар ялааны хавхны хавх хаагдах нь маш хурдан явагддаг тул та үйл явцыг нүдээрээ бараг дагаж чадахгүй. Хөдөлгөөн бол амьтны ертөнц дэх хамгийн хурдан хөдөлгөөнүүдийн нэг юм.
