Газар мод 10-р сарын сүүл, 11-р сарын эхээр боловсорч гүйцдэг анхны амттай жимсээ өгөх хүртэл 4-8 жил болдог. Тиймээс манай цаг уурын бүсэд quinces нь жилийн сүүлчийн жимс гэж тооцогддог. Дэлхий дээр ганцхан төрлийн quince байдаг бөгөөд жимснийх нь хэлбэрээс хамааран зөвхөн алим, лийр гэж ялгадаг.
Алим, лийрийн quinces ямар ялгаатай вэ?
Алим, лийрийн гол ялгаа нь гадаад төрх, нухаш, амт, боловсруулалт юм. Алимны quinces нь дугуй хэлбэртэй, хатуу махтай, хурц үнэртэй, компот, чанамал хийхэд тохиромжтой. Лийрийн quinces нь сунасан, зөөлөн махтай, зөөлөн үнэртэй, түүхий болон нарийн боов хийхэд тохиромжтой.
Алим ба лийрийн quince - гол ялгаа:
| Apple Quinces | Лийрийн Quinces | |
|---|---|---|
| Гадаад төрх | алим шиг дугуй | загвар руу нарийсч |
| целлюлоз | хатуу бас нэлээд хуурай | зөөлөн гэхдээ нялцгай биш, |
| олон чулуун эсүүдтэй | чулуун эс бараг байхгүй | |
| Амт | маш үнэртэй | зөөлөн quince үнэр |
| Боловсруулж байна | зарим төвөгтэй | төвөггүй |
Сортуудын ялгаа нь мөн хэрэглээнд тусгагдсан байдаг
Лийрийн quinces нь түүхийгээр нь идэхэд амттай байдаг. Жимсээ огтолмогц гарч ирэх шүүс нь гайхалтай үнэрийг ялгаруулна. Зүсэхэд хялбар байдаг тул лийрийн quince нь торт зэрэг нарийн боов хийхэд тохиромжтой. Мөн жимсний салатанд маш сайн үйлчилдэг.
Алимны quinces харин хатуу, модлог махлаг учир түүхийгээр нь иддэггүй. Гэсэн хэдий ч эдгээр жимсийг компот, чанамал болгон гайхалтай боловсруулж болно. Пектины өндөр агууламжтай тул вазелин амархан нийлж, хальсыг нь хүртэл хэрэглэж болно.
Жимсний гайхалтай үнэрийн ачаар маш нарийн амттай шнапп, ликёр зэргийг хоёуланг нь хийж болно.
Гахайг хэрхэн хадгалдаг вэ?
Алим, лийр хоёр нь маш мэдрэмтгий жимс бөгөөд маш хурдан хөхөрсөн, дараа нь мууддаг. Үүнийг алим, лийр, хүнсний ногоо зэргээс хол, сэрүүн, агаартай газар хадгална. Жимс жимсгэнэ нь бие биендээ хүрэхгүй байх ёстой. Ингэснээр тэд нэгээс хоёр сарын турш шинэхэн хэвээр үлдэнэ.
Зөвлөгөө
Quince бол ханиалгахад маш сайн эм юм. Тэдний цөм нь цочромтгой амьсгалын замын хамгаалалтын бүрхүүл үүсгэдэг их хэмжээний салст бодис агуулдаг. Та цөмийг бага зэрэг усанд хийж, буцалгаад авчрах бөгөөд энэ нь quince slime гэж нэрлэгддэг. Хатаасан үрийг ханиалгах дусал шиг сорж болно. Маш гашуун амттай, цианид устөрөгч агуулсан тул зажилж болохгүй.
