Намрын улиралд лийр боловсорч эхлэхэд цэцэрлэгийн модонд өлгөгдсөн хэмжээ нь ихэвчлэн зохицуулагдах боломжгүй байдаг. Лийр нь хадгалахад тохиромжтой тул өвлийн улиралд саванд хийж хадгалж болно.
Лийрийг яаж хадгалах, хадгалах вэ?
Лийрийг сахарын шөлөнд дэвтээгээд л хадгалж болно. Боловсорч гүйцсэн, гэмтээгүй лийрийг хэрэглээрэй, хальсалж, голыг нь хувааж, дөрөвний нэгээр нь хуваана. Өрлөгийн лонхтой савыг ариутгаж, тэдгээрийг лийрийн хэсэг, элсэн чихэрээр дүүргэнэ. Хадгалахдаа данханд (90 градус, 30 минут) эсвэл зууханд (150 градус, 1 цаг) хийж болно.
Элсэн чихэртэй лийрийг сэрээх
Хэрэв та лийрийн ургацаа хадгалахыг хүсвэл зөвхөн боловсорч гүйцсэн жимс хэрэглэхийг анхаараарай, гэхдээ хэт боловсорч гүйцсэн байж болохгүй. Мөн хадгалсан бүтээгдэхүүн нь муудаж болзошгүй тул та гэмтсэн жимс хэрэглэж болохгүй. Хадгалсан лийр нь саванд хэдэн жил хадгалагдана. Гэвч тэд жил орчмын дараа амтаа алддаг.
Данхан дотор сэрж байна
- Лийрийг бэлдээрэй. Жимсийг хальсалж, голыг нь салгаж, талыг нь эсвэл дөрөв болгон хуваасан.
- Лийрийн хэсгүүдийг нимбэгтэй усанд хийж бэлтгэж байх хугацаандаа өнгөө алдахаас сэргийлнэ.
- Хэрэглэхээр төлөвлөж буй өрлөгийн савнуудаа ариутга.
- Чихрийн сироп хийнэ. 500 гр элсэн чихэр нэг литр усанд уусч, бага зэрэг буцалгана. Халуун ногоо гэх мэт: B. шанцай эсвэл ванилийн сав нэмж болно.
- Лийрийг аль болох ойртуулж саванд хийж, дээр нь шөлөө хийнэ. Жимсийг таглаж, шилний дээд ирмэг хүртэл нэг см орчим зайтай байх ёстой.
- Савыг шураг таглаатай эсвэл резинэн цагирагтай, шилэн таглаатай таглана.
- Одоо данханд аягануудаа ойртуулж болохгүй.
- Машинаа 90 градус болгож, температурт хүрмэгц лийрийг буцалгахад хагас цаг орчим хугацаа шаардагдана.
- Данханыг бага зэрэг хөргөсний дараа шилийг болгоомжтой авч цайны алчуурны доор бүрэн хөргөнө.
Зууханд сэрж байна
Данхан, нэвчилтний машингүй бол шарах шүүгээнд ч бас лийрээ хадгалж болно. Лийрийг зааврын дагуу бэлтгэ.
- Зуухыг 150 хэм хүртэл халаана.
- Шүүгээний дуслын саванд шилээ хийж эсвэл том, гүн жигнэх таваг хэрэглээрэй.
- Одоо нүдний шилийг усны гүнд хоёр см орчим болтол ус нэмнэ.
- Дуслын савыг зуухны дунд тавиур дээр байрлуул.
- Савыг 150 градуст нэг цаг буцалгана.
- Хоол хийх цаг дууссаны дараа шилийг унтраасан зууханд хагас цаг байлгасны дараа шилийг гаргаж аваад гал тогооны алчууран дор хөргөнө.
