Улаан байцаа нь амин дэмээр баялаг хүнсний ногоо юм. Үүнийг гал тогооны өрөөнд олон янзаар ашиглаж болох бөгөөд галуутай хамт хачир болгон өгөх шаардлагагүй. Улаан байцаа хадгалахад хялбар тул та үргэлж хэдэн лонхтой байж болно.
Улаан байцаагаа яаж хийх вэ?
Улаан байцааг амжилттай хадгалахын тулд хатуу улаан байцааны толгой, алим, сонгино, гахайн өөх, улаан дарс, ус, цуу, элсэн чихэр, давс, лаврын навч, хумс, анхилуун чинжүүний үр хэрэгтэй. Бэлтгэсэн улаан байцаагаа орц найрлагатай нь чанаж, ариутгасан саванд хийж 90 градуст 30 минут буцалгана.
Сэрсэн улаан байцаа
Улаан байцаа боловсруулахдаа заавал резин эсвэл нэг удаагийн бээлий, гал тогооны хормогч өмсөх хэрэгтэй. Хүнсний ногооны хөх будгийг арьс, хувцаснаас цэвэрлэхэд хэцүү.
Дэлгүүр хэсэхдээ сайн хаалттай, хатуу толгойг сонго
1кг хүнсний ногооны хувьд нэгээс хоёр алим, 1ш сонгино, 1 халбага гахайн өөх, 1/4 л улаан дарс, 1/4 л ус, бага зэрэг цуу, элсэн чихэр, давс, лаврын навч, хумс, хумс нэмнэ. амтат чинжүүний үр. Гэхдээ хүчтэй амтлагчийг саванд хийж болохгүй, учир нь хадгалах явцад улаан байцаа хүчтэй амтлах болно.
- Байцаанаас навчны эхний давхаргыг авна.
- Толгойг нь дөрвөлжин, цагаан ишийг нь авна.
- Дөрвөн хэсгийг нь хурц хутгаар нимгэн тууз болгон хайчилж эсвэл зүсэгч ашиглана.
- Байцаагаа хүйтэн усаар угаана.
- Алим сонгиноо хальсалж шоо дөрвөлжин хэрчинэ.
- Өөхөө том саванд хийж халаана.
- Сонгино, дараа нь байцаа, алим, халуун ногоо нэмнэ.
- Байцаагаа шингэн зүйлээ хийж зөөлөн болтол нь чанана. Улаан байцаагаа сайн амтлаарай. Байцаанд хангалттай хэмжээний шингэн байгаа эсэхийг шалгаарай, учир нь энэ нь хоол хийхэд шаардлагатай байдаг.
- Болж байх хугацаандаа лонхтой савыг буцалж буй ус эсвэл 100 градуст халаасан зууханд 10 минут ариутгана.
- Улаан байцаа чанаж дуусмагц лонхтой дээрээ халуунаар хийнэ. Ургамлыг шингэнээр хучих хэрэгтэй.
- Савыг таглаад 90 градус орчимд хагас цагийн турш хооллоорой.
Автомат лааз/сэрүүлгийн данх эсвэл зуухаа ашиглана уу.
Данхандаа аяганы тал нь байхаар хангалттай хэмжээний ус хийнэ. Зууханд дуслын таваг ашиглан энд 2 см орчим ус хийнэ. Болж дууссаны дараа шил унтарсан зуух/данханд үлдэж, ажлын тавцан дээрх даавуун дор бүрэн хөргөнө.
