Амарант нь Инка, Майя, Ацтек нарын үеэс эхлэн хүнсний гол нэрийн бүтээгдэхүүн байсаар ирсэн. Үнэгний сүүлний гэр бүлд хамаарах псевдоцетал нь маш нарийн ширхэгтэй үрээс бүрддэг. Байгалийн амарантыг хоол хийхээс өмнө угааж байх ёстой бөгөөд ингэснээр түүнд агуулагдах фитин гашуун бодисыг угаана. Та хэрхэн үргэлжлүүлэх талаар дараах нийтлэлээс мэдэж болно.
Амарантыг яаж зөв угаах вэ?
Амарантыг угаахын тулд Tupperware-ийн саванд хүссэн хэмжээгээрээ хийж, дөрөвний гурвыг нь усаар дүүргэж, эргүүлж, усыг сайтар асгаж, чанаж болгосон амарантыг угаахын өмнө энэ үйлдлийг хэд хэдэн удаа давтана. тогоо.
Амарант угаахад ямар асуудал гардаг вэ?
Амарантын жижиг ширхэгүүд ердөө нэг миллиметр хэмжээтэй байдаг. Тэд ердийн өрхийн шигшүүрээр унадаг; цайны шүүлтүүр хүртэл хэтэрхий бүдүүлэг хэвээр байна. Шигшүүрт бяслаг эсвэл цайны алчуур хийгээрэй, жижиг ширхэгүүд нь наалдаж, хусахад маш хэцүү байдаг.
Амарантыг угаах хамгийн сайн арга юу вэ?
Тусгай арга хэрэглэснээр амарантыг жижиг ширхэгүүд нь бие даахгүйгээр амархан угааж болно:
- Тапперварын саванд шаардлагатай хэмжээний амарант хийнэ.
- усаар хольж лаазыг дөрөвний гурав орчим дүүргэнэ.
- Бүх үр тариа бүрхэх хүртэл агуулгыг нь дугуйлан эргүүлнэ.
- Тагийг нь аяганы ховилд байгаа боловч түгжигдээгүй байхаар байрлуул.
- Тагийг нь бага зэрэг дарж усаа болгоомжтой шавхана.
- Лавзыг тогшиход бүх тариа буцаж унах болно.
- Хэд хэдэн удаа давтана.
- Хоол хийх савандаа амарант нэмнэ.
Та аяганаас үлдсэн үр тариагаа бага зэрэг усаар зайлж болно. Үүнийг хийхийн тулд хэмжсэн хоол хийх усыг шууд ашиглана. Амарантны нэг хэсэгт 2.5 хэсэг ус хэрэгтэй.
Маш практик: үсний шүүлтүүр
Хэрэв та амарантыг байнга чанаж байвал нарийн торон шигшүүрээр угаахад хялбар болгоно. Үсний шигшүүр нь 0.5 мм-ээс ихгүй торны хэмжээтэй бөгөөд амарант, шар будаа гэх мэт нарийн ширхэгтэй хүнсний бүтээгдэхүүнийг хадгалдаг.
Зөвлөгөө
Амарант нь зөвхөн чанаж идэхэд төдийгүй хөөрөхөд ч амттай байдаг. Зууханд наалддаггүй хайруулын тавган дээр халааж, ёроолыг бүхэлд нь бүрхэх хэмжээний үр тариа нэмнэ. Шилэн тагийг нэн даруй хийнэ. Тавагыг унтрааж, хэд хэдэн удаа эргүүлэхэд мюслигийн шаржигнуурт, эрүүл найрлага бэлэн болно.
