8-11-р сар хүртэл та өөрийн цэцэрлэгт алим хурааж болно. Зарим төрлийн алимыг хэдэн сарын турш хадгалж болно. Бусад нь хурдан мууддаг. Амттай жимсээ элсэн чихэртэй, элсэн чихэргүй буцалгаад маш сайн хадгалж чадна. Үүнийг яаж хийхийг бид танд хэлэх болно.
Би алимыг яаж хадгалах вэ?
Алимыг хадгалахын тулд нимбэгний шүүс, халуун ногоотой усанд буцалгаж элсэн чихэргүй лаазлах, эсвэл нимбэгний шүүс, үзэм, шанцайтай элсэн чихэртэй усанд буцалгаж зууханд элсэн чихэр хийж болно. чанаж болгосон байх.
Сахаргүй лаазалсан алим
Буцалгах нь хадгалах хугацааг баталгаажуулдаг, элсэн чихэр нь хадгалалтын бодис болох шаардлагагүй.
Орц:
- 1 кг алим
- 1 литр ус
- Хагас нимбэгний шүүс
- Хагас ваниллин ба/эсвэл цагаан гаа
Бэлтгэл
- Эхлээд лонхтойгоо ариутгана.
- Алимыг угааж, хальсалж, цөмийг нь авч, шаантаг болгон хуваана.
- Нимбэгний шүүсээр дуслаарай.
- Ус буцалгаад ваниль эсвэл цагаан гаа хийнэ.
- Савандаа алим хийж халуун усаар дүүргэнэ. Жимс нь бүрэн хучигдсан байх ёстой.
- Савыг сайтар таглаж, том саванд ус (хавгалах саванд) хийнэ. Тэд дөрөвний гурвыг хамарсан байх ёстой.
- Усаа буцалгаад аягаа усан ваннд хагас цаг байлгана.
- дараа нь нүдний шилээ аваад хөргөнө.
Шууханд элсэн чихэртэй алим хийх
Сахар нэмснээр чанаж болгосон алим нь илүү анхилуун үнэртэй болдог. Амтлагыг өөрийн амтанд тохируулж болно.
Орц
- 1 кг алим
- 1 литр ус
- 150-200гр элсэн чихэр
- Хагас нимбэгний шүүс
- Амтлахдаа: үзэм, шанцай
Бэлтгэл
- Савыг ариутгана.
- Алимыг угааж хальсыг нь авч, шоо болгон хуваана.
- Нимбэгний шүүсээр дуслаарай.
- элсэн чихэр, ус, шанцайгаа буцалгана.
- Хүсвэл үзэмтэй хольсон шоо алимыг аягандаа хийнэ. Ирмэгээс дор хаяж хоёр сантиметр зайтай байх ёстой.
- Алимыг бүрэн таглаж дуустал сахартай усаар дүүргэнэ.
- Дүүргсэн лонхтойгоо хайруулын тавган дээр хийнэ.
- Шуурсан хайруулын тавгандаа гурван см орчим ус хийнэ.
- Хамгийн доод тавиур дээр зууханд хийнэ.
- 180 хэм хүртэл халаагаад бөмбөлөг гарч байгаа эсэхийг хараарай.
- Иймэрхүү болмогц унтраагаад шилийг зууханд дахин хагас цаг байлгана.
- Аваад хөргөнө.
Зөвлөгөө
Шүршээгүй алим хэрэглэвэл алимны хальсыг хаях шаардлагагүй. Хатаасан, тэдгээр нь эрүүл, илчлэг багатай зууш юм. Хэрчсэн бол хальснаас нь амттай алимны цай хийж болно.
