Исгэлэн өргөст хэмх нь амтаараа Ромчуудын дунд аль хэдийн маш их алдартай байсан. Буцалгах үед хүнсний ногоо нь шөлөөр цутгаж, дараа нь хүчтэй халаана. Энэ нь анхилуун үнэртэй, чихэрлэг, исгэлэн эсвэл халуун ногоотой өргөст хэмхийг удаан хугацаанд хадгалах боломжтой гэсэн үг юм.
Даршилсан ногоо яаж хадгалах вэ?
Даршилсан өргөст хэмхийг бэлтгэхийн тулд даршилсан өргөст хэмх, өрлөгийн лонхтой эсвэл мушгирсан лонхтой, тогоо эсвэл зуух, цуу, ус, элсэн чихэр, давс, чинжүү, анхилуун чинжүү, лаврын навч, гичийн үр зэрэг халуун ногоо хэрэгтэй болно. dill. Ариутгасан саванд өргөст хэмх, амтлагчаа давхарлан хийж буцалж буй шингэнээр асгаж, буцалгана.
Ямар өргөст хэмхийг хадгалахад тохиромжтой вэ?
Геркинс, сонгодог "даршилсан ногоо" -ыг огтолж, саванд бүхэлд нь оруулах шаардлагагүй. Могойн өргөст хэмхийг бодвол гөлгөр биш хатуу бүрхүүлтэй учир ариутгасны дараа ч сайхан, шаржигнуур хэвээр үлдэнэ.
Гэхдээ өргөст хэмхийг хэсэг болгон хэрчвэл сайн чанаж болно.
Шаардлагатай сав суулга
Даршилсан ногоог том саванд эсвэл зууханд хийж болно. Мөн урьдчилан ариутгасан байх ёстой хадгалдаг лонхтой эсвэл мушгирсан лонхтой.
- Сав, таглаа, резинэн цагираг зэргийг буцалж буй усанд арав орчим минут байлгана.
- Эсвэл лонхтойгоо 140 градуст халаасан зууханд арван минут ариутгаж болно.
чанасан даршилсан ногоо
Орц
- 1кг даршилсан өргөст хэмх
- 1 том сонгино
- 500 мл цуу
- 400 мл ус
- 75 – 100 гр элсэн чихэр
- 10гр давс
- 10 чинжүү
- 2 анхилуун чинжүүний үр
- 2 лаврын навч
- 2 цайны халбага гичийн үр
- 1 цайны халбага дилл
Бэлтгэл
- Өргөст хэмхийг сайтар угааж, ишийг нь таслана.
- Масон саванд сайтар нааж хийнэ.
- Сонгины дунд амтлагчаа тарааж өгнө.
- Саванд хийх бүх орцоо хийж буцалгана.
- Сөөгийг хүнсний ногоо дээрээ хийнэ. Өргөст хэмхүүд нь шингэнээр бүрэн бүрхэгдсэн байх ёстой. Дээд талд хамгийн багадаа гурван см өргөн зах байна.
- Савыг хааж, хадгалах савны тавиур дээр тавина.
- Үйлдвэрлэгчийн зааврын дагуу саванд усаар дүүргээд 85 градуст 30 минут буцалгана.
Хадгалсан гичийн өргөст хэмх
Орц
- 5 кг хальсалсан өргөст хэмх эсвэл бүрэн боловсорсон өргөст хэмх
- 10гр давс
Суд:
- 200 мл ус
- 200 мл цуу
- 50гр сахар
- 10гр давс
- 20 гр гичийн үр
Бэлтгэл
- Өргөст хэмхийг хальсалж, дөрвөлжин хэрчиж, халбагаар үрийг нь авна.
- Хазсан хэмжээгээр хэрчээд давс цацаад хоёр цаг байлгана.
- Савандаа өргөст хэмхийг хийнэ.
- Саванд хийх бүх орцоо хийж буцалгана.
- Сөөгийг өргөст хэмхүүд дээрээ хийнэ. Гурван сантиметр өндөр ирмэг үлдсэн эсэхийг шалгаарай.
- Савыг хааж саванд хийнэ.
- Үйлдвэрлэгчийн зааврын дагуу саванд усаар дүүргээд гичийн өргөст хэмхийг 85 градуст 30 минут байлгана.
Зөвлөгөө
Хоол хийх савгүй бол зууханд даршилсан горхины мах хийж болно. Нүдний шилийг хайруулын тавган дээр тавиад хүйтэн зуухны хамгийн доод тавиур дээр шургуулна. Үүнийг 180 градус хүртэл халаана. Бөмбөлөг гарч ирмэгц унтрааж, шилийг халуун хоолойд хагас цаг байлгана.
