8-р сарын дундаас эхлэн өөрийн цэцэрлэгийн төмс боловсорч гүйцнэ. Төрөл бүрийн байдлаас хамааран та намар хүртэл шинэ булцууг газраас үргэлж өргөж болно. Хэдийгээр та хүнсний ногооны талбайн багахан хэсгийг амттай төмсөнд зориулж нөөцөлсөн ч гэсэн та богино хугацаанд идэж чадахаас илүү ихийг авдаг. Төмсөө зөв хадгалвал олон сар шинэхэн байх болно.
Та төмсөө хэрхэн зөв хадгалдаг вэ?
Төмсийг зөв хадгалахын тулд: Ургац хураалтын дараа булцууг 24 цагийн турш хатааж, хүйтэн жаваргүй, агааргүй, хуурай зооринд (4-8°С), төмсний хайрцаг эсвэл том цаасан хайрцагт хадгална. гэрэлд өртөхгүйгээр таглаатай. Алимыг хол байлгах хэрэгтэй.
Төмс хадгалахаасаа өмнө хатах ёстой
- Булцууг ургац хураах өдрөө шууд хадгалахгүй, харин борооноос хамгаалагдсан, агааргүй газар дор хаяж 24 цаг хатаана.
- Төмсийг хальсан дээр нь хөрсний үлдэгдэл үлдээж, хэзээ ч урьдчилан угааж болохгүй, учир нь энэ нь илүү хурдан ялзрахад хүргэдэг.
- Төмсөө хажууд нь сул тарааж өгнө.
- Ухах явцад гэмтсэн булцууг ялгаж шууд хэрэглэх.
Төмс хадгалах
Төмс нь байгалийн соёололтыг дарангуйлдаг боловч ургац хураалтын дараа таваас есөн долоо хоногийн дотор элэгддэг. Иймд агуулахын өрөөний температур хэт өндөр биш байх нь чухал.
- Дөрөвөөс найман градусын температуртай, хүйтэн жаваргүй, агаартай, хуурай хонгилын өрөө хамгийн тохиромжтой.
- Төмсөнд хүйтэн жавар ирэх ёсгүй. 4 градусаас доош температурт булцууны цардуул задарч эхэлдэг. Төмсийг хэт сэрүүн хадгалвал үнэр нь өөрчлөгдөж, чихэрлэг амттай болно.
- Төмсийг харанхуй газар хадгалах ёстой. Гэрэлд өртөх үед хортой соланин үүсч, булцуу нь ногоон өнгөтэй болдог. Тиймээс төмсний хайрцаг эсвэл таглаатай том цаасан хайрцагт хийнэ.
Өөр нэг хувилбар бол хулганаас хамгаалах үүднээс төмөр тороор доторлосон овоолгын хөрсөнд төмсөө хадгалж болно. Мөн дулаан тусгаарлахын тулд сүрэл зузаан давхарга хийхийг зөвлөж байна.
Орон сууцанд төмс хадгалах боломжтой юу?
Төмсийг мөн халаалтгүй өрөө эсвэл тохиромжтой агуулахтай бол орон сууцанд удаан хугацаагаар хадгалах боломжтой. Төмсөө харанхуй, агааргүй газар хадгалах нь чухал.
Алимны дэргэд хэзээ ч төмс бүү тавь. Эдгээр нь боловсорч гүйцсэн этиленийг ялгаруулж, амттай булцууг хурдан муудуулдаг.
Нахиатай төмс идэж болох уу?
Булцуу нь хавар гэхэд ихэвчлэн удаан соёолдог. Хамаагүй. Булцууг угааж, хальслахын өмнө зүгээр л найлзуурыг таслахад хангалттай.
Зөвлөгөө
Хадгалах төмсөө эрт хурааж авч болохгүй. Ургамлын газар дээрх хэсгүүд бүрэн үхсэний дараа булцууг газраас өргөхөөс өмнө хоёр долоо хоног хүлээх хэрэгтэй. Энэ хугацаанд арьс чангарч, төмс ялзрахад тэсвэртэй болдог.
