Анхны харцаар хар арьстай salsify үнэхээр дур булаам биш юм шиг санагддаг. Гэсэн хэдий ч хальсалж, бэлтгэсэн үед нарийхан үндэс нь цайвар цагаан болж, маш тансаг амттай болдог. Өвлийн спаржа удаан үргэлжлэхийн тулд та хөлдөөж болно. Үүнийг хэрхэн хийх талаар эндээс олж мэдэх боломжтой.
Salsify хэрхэн хөлдөөх вэ?
Шалсыг хөлдөөхийн тулд эхлээд цэвэрлэж, хальслах хэрэгтэй. Дараа нь жадыг цуутай усанд хоёр минутын турш цайруулж, мөстэй усанд хөргөнө. Салсфилийг хэсэг хэсгээр нь хэрчиж, хэсэг хэсгээр нь хөлдөө. Тэд зургаан сар орчим үргэлжилнэ.
Цэвэрлэж хальсалж давсалж өгнө
Өвлийн спаржа ихэвчлэн их хэмжээний хөрстэй хэвээр байгаа тул та эхлээд урсдаг усан дор ишийг хүнсний ногооны сойзоор сайтар арчих хэрэгтэй.
Шалсыг хальслахдаа дараах алхмуудыг дагана уу:
- Сүүн шүүс нь маш наалдамхай, хар толбо үлдээдэг тул хормогч, бээлий өмс.
- Ногоо хальслагчаар арьсаа нимгэн хуулна.
- Ингэхийн тулд савааг урсгал усан доор бариад гарч буй шүүсийг нь зайлна.
- Сайхан, цагаан байлгахын тулд хальсалж давсалсан давсаа нэн даруй хүйтэн усанд хийж, дээр нь хэдэн дусал нимбэгний шүүс эсвэл цуу нэмнэ.
- Ажлын дараа шууд гал тогооны сав суулгыг сайтар угаана. Шүүсийг угаахад хэцүү байвал толбо дээр тос дусааж, гал тогооны цаасаар арчина.
Цайруулах давслах
- Саванд ус хийж бага зэрэг цуу асгаад буцалгана.
- Өвлийн аспарагусыг хоёр минут орчим түлэх.
- Нохой халбагаар ногоогоо аваад мөстэй аяганд хийнэ.
Хөлдөх өвлийн спаржа
- Салсыг хазсан хэрчсэн хэрчинэ.
- Эдгээрийг тавиур дээр тавиад хэдэн цагийн турш хөлдөөгчид хийнэ.
- Хөлдөөгчийн саванд хийнэ. Энэ арга хэмжээ нь хэсгүүдийг тус тусад нь арилгах боломжийг олгодог.
- Эсвэл хүнсний ногоогоо шууд хөлдөөгчийн уутанд хийж хөлдөөж болно.
Ингэж хадгалсан өвлийн спаржа зургаан сар орчим үргэлжилнэ. Бэлтгэхийн өмнө хөлдөөсөн давсыг гэсгээх шаардлагагүй. Та зүгээр л хэсгүүдийг буцалж буй усанд хийж, арван таван минут буцалгаж болно.
Зөвлөгөө
Шинэ салсыг бага зэрэг чийгтэй гал тогооны алчууранд боож, хөргөгчний ногооны тасалгаанд хадгална. Энд туйлууд хоёроос гурван долоо хоног үргэлжилнэ.
