Нимбэгний ганга цэцгийн талаар мэдэх шаардлагатай бүх зүйлийг эндээс сэтгэгдэл бичсэн профайл дээрээс уншина уу. Өвлийн тэсвэртэй байдал, цэцэглэлт, хэрэглээний талаархи олон зөвлөмжүүд. Thymus citriodorus-ийг хэрхэн зөв тарьж арчлах вэ.
Нимбэгний ганга гэж юу вэ, яаж хэрэглэдэг вэ?
Нимбэгний ганга (Thymus citriodorus) нь 20 см хүртэл өндөртэй, мөнх ногоон бутлаг сөөг юм. Ургамал нь нимбэгний анхилуун үнэртэй, хүнсний навч, нил ягаан өнгийн цэцэгсээр тодорхойлогддог. Энэ нь хэсэгчлэн тэсвэрлэх чадвартай бөгөөд хоолны ургамал, газрын бүрхэвч эсвэл саванд хийхэд тохиромжтой.
Профайл
- Шинжлэх ухааны нэр: Thymus citriodorus
- Гэр бүл: Mint гэр бүл (Lamiaceae)
- Өсөлтийн төрөл: Дэд сөөг
- Өсөлт: бутлаг, мөлхөгч
- Өсөх өндөр: 8 см-ээс 20 см (30 см)
- Навч: мөнх ногоон
- Цэцэг: таван нугалаа, нил ягаан
- Цэцэглэх хугацаа: 6-9-р сар
- Ургац хураах цаг: бүтэн жилийн турш
- Амт: нимбэгний шинэхэн
- Өвөлд тэсвэртэй байдал: нөхцөлт тэсвэртэй
- Хэрэглээ: хоолны өвс, газрын бүрхэвч, ваартай ургамал
Блум
6-р сараас эхлэн нимбэгний ганга нь цэцэглэлтийн үе эхэлж байгаа тул шавьжны очих дуртай газар юм. Холоос ч гэсэн сэтгэл татам үнэр нь цэцэрлэг, тагтан дээр Газар дундын тэнгисийн бут сөөг байгааг илтгэнэ. Эдгээр шинж чанарууд нь Thymus citriodorus-ийн цэцгийг тодорхойлдог:
- Цэцэглэх хугацаа: 6-р сараас 9-р сар хүртэл (6, 7-р сард сортууд)
- Цэцгийн хэлбэр: энгийн, аяга хэлбэртэй, таван нугалж, саравчтай
- Цэцгийн хэмжээ: < 5 см
- цэцгийн экологи: гермафродит
- Цэцгийн өнгө: ягаанаас нил ягаан хүртэл олон сүүдэртэй
- Цэцгийн шинж чанар: нимбэгний үнэртэй, идэж болно
Навч
Нимбэгний ганга нь алдартай амтлагч, гоёл чимэглэлийн ургамал гэдгээрээ навчнаасаа үүдэлтэй. Дараах тойм нь яагаад ийм байгааг тоймлон харуулав:
- Навчныхэлбэр: Зуйван хүртэл зууван хэлбэртэй, бүхэл бүтэн, хэсэгчлэн өнхрүүлсэн навчны ирмэг
- Хуудасны хэмжээ: 10 мм-ээс 15 мм урт, 2 мм-ээс 8 мм өргөн
- Навчны өнгө: мөнх ногоон
- Навчны шинж чанар: нимбэгний үнэртэй, идэж болно
- Амт: Жимслэг-нимбэгтэй, бага зэргийн анхилуун үнэртэй, ганга цэцгийн онцлогтой
Навчнууд нь маш тогтвортой бөгөөд намхан, дөрвөлжин мөчир дээр суудаг. Навч, мөчрүүд нь хөрсний уян хатан дэр үүсгэдэг бөгөөд гишгэхэд нимбэгний үнэрийг ялгаруулдаг.
Өвөлд тэсвэртэй
Тарих нимбэгний ганга нь -18 хэм хүртэл тэсвэрлэдэг. Хэрэв мөнх ногоон бут сөөг нь хувингаар тарьсан бол түүний хүйтэнд тэсвэртэй байдал нь -5 хэм хүртэл буурдаг. Хүчтэй хүйтэн жавар, өвлийн байнгын чийгшил, савны соёл зэрэг нь энгийн хамгаалалтын арга хэмжээ авах шаардлагатай бөгөөд үүнийг доорх арчилгааны заавраас уншиж болно.
Хэрэглээ
Байгалийн эрлийз тул нимбэгний ганга нь байгаль эх цэцэрлэгт юу бэлэглэж болохыг гайхалтай харуулдаг. Үнэн хэрэгтээ хээрийн ганга (Thymus pulegioides) болон энгийн ганга (Thymus vulgaris) хоёрын хоорондох хөндлөн огтлолыг хүний оролцоогүйгээр бүтээсэн. Үржүүлэгчид цэвэр сортуудыг алаг навчтай гоёл чимэглэлийн сортуудын загвар болгон авчээ. Үр дүн нь өргөн хүрээний амттай, практик, гоёл чимэглэлийн хэрэглээ юм. Дараах хүснэгтэд ойлголт өгдөг:
| Цэцэрлэгт | Хувинд | Амтлагчийн хувьд |
|---|---|---|
| Газар бүрхэвч | Дээврийн цэцэрлэг | Салат |
| явган зүлэг солих | Тагтан | Загас |
| Орны хүрээ | Данж | Шувууны аж ахуй |
| Ургамлын спираль | Ургамлын гаралтай шат | Хүнсний ногоо |
| Зөгий бэлчээр | Цэцгийн хайрцагт өлгөөтэй ургамал | Цай, нимбэг |
| Drywall | Хувинтай тарих | Чамал, вазелин |
Таны хоолны урам зориг өгөх үүднээс дараах видеог танд нимбэгний ганга хийх олон амттай жоруудын нэгийг танилцуулж байна:
Ургац хураах цаг
Нимбэгний ганга жимсийг жилийн турш хурааж авдаг. Цэцэглэлтийн үе эхлэхээс өмнөхөн навчнууд нь хамгийн анхилуун үнэртэй байдаг. Аль ч улиралд олон наст ургамал нь эфирийн тосоор баялаг бөгөөд ганга нь өвөрмөц амттай 0.5 хувийн тимол агуулдаг. Энэ дэд бут нь нимбэгний сэтгэл татам үнэртэй бөгөөд 60 хувь нь гераниол ба цитралаас бүрддэг. Дэд сөөг нь нимбэгний ганга цэцэг дэлгэрэхээс өмнө найлзуурууд болон навчнууддаа эдгээр найрлагыг өндөр агууламжтай шахдаг.
Excursus
Үнэр нэмэгдүүлэгч – хуурай нимбэгний ганга
Гурманчууд нимбэгний гангаг хамгийн анхилуун үнэртэй зуны эхэн сард хураан авдаг. Илүүдэл ургацыг үржил шимгүй өвлийн улиралд амттай нөөц болгон хатаана. Бусад хоолны ургамлуудаас ялгаатай нь нимбэгний ганга навчийг агаарт хатаах, зууханд эсвэл усгүйжүүлэгчид хатаах үед үнэр нь улам хүчтэй болдог.
Нимбэгний ганга тарих
Савтай ургамлын хувьд цэцэрлэгжүүлэлтийн үеэр нимбэгний ганга худалдаж аваад газарт тарьж болно. Ургамлын тархалт нь хямд бөгөөд цэцэрлэгжүүлэлтийн хөгжилтэй хүчин зүйлтэй байдаг. Thymus citriodorus-ийг хэрхэн амжилттай үржүүлж, зөв тарих талаар эндээс уншиж болно:
Үржүүлэх
Газар дундын тэнгисийн өвслөг ургамал болох нимбэгний ганга, мэргэн, лаврын зэргийг зүслэгээр амархан үржүүлж болно. Ургамлын үржүүлгийн давуу тал нь эх ургамлын төрөл бүрийн шинж чанаруудыг хадгалдаг. Хамгийн тохиромжтой цаг бол хавар. Энэ нь ингэж ажилладаг:
- Уссан хөрсийг саванд дүүргэ.
- Өвслөг, 10 см урт найлзуурын үзүүрийг шороог болгон хайчилж ав.
- Найлзуурын доод хагасын навчийг зулгаана.
- Сав болгонд нэвчдэг хөрсөнд зүсэлт хийнэ
- Савыг тунгалаг таглаатай саванд хийж хийнэ.
- Субстратыг бага зэрэг чийгтэй байлгана.
Шороог дээр шинэхэн найлзуурууд байгаа бол бүрээс нь үүргээ гүйцэтгэсэн гэсэн үг. Ургамлыг 5-р сард тарих улирал эхлэх хүртэл нарны гэрэл гэгээтэй газар арчлаарай.
Байршил
Нимбэгний ганга тарих хамгийн тохиромжтой газар бол бүтэн наранд хадны цэцэрлэгт хүрээлэн байдаг. Мөн гаа нь ургамлын шат эсвэл ургамлын спираль дээд давхарт гэртээ байгаа мэт санагддаг. Байршлын бүх чухал нөхцөлүүд:
- Нарлаг, дулаахан байрлалтай, урд зүг рүү харсан халуун хананы урд байвал зохимжтой.
- Бороо орохоос маш сайн хамгаална.
- Хөрсний бүтэц: нэвчих чадвартай, элсэрхэг-хуурай, шохойтой, туранхай, ялзмаг багатай.
Оронд тарих
Нимбэгний ганга жимсийг орон дээрээ тарьж, хоолны ургамал эсвэл газрын бүрхэвч болгон хэрэглэнэ. Тарих хамгийн тохиромжтой цаг бол хавар юм. Үндэс нь ус нэвчдэг, сул хөрсөнд хурдан ургадаг тул та залуу ургамлыг зун эсвэл намрын улиралд тарьж болно. Тарих зөв зай нь 25 см-ээс 30 см байна. Өргөн хүрээтэй ногоон байгууламжийн хувьд нэг квадрат метр тутамд 8-10 ургамал тарина. Бороотой цаг агаарт ус тогтохоос сэргийлж тариалах нүх бүрийг элс эсвэл лаавын мөхлөгөөр цацна.
Саванд тарих
Хоолны ургамал болгон хайхрамжгүй хэрэглэхийн тулд савны субстрат болгон органик ургамлын хөрсийг ашиглана. Хэд хэдэн кокосын эслэг нэмнэ, ингэснээр субстрат сайн хатсан боловч бүтцийн хувьд тогтвортой байна. Савны ёроолыг шороо, өргөссөн шавар эсвэл ваарны хэлтэрхийгээр хучиж, ус зайлуулахаас сэргийлнэ. Олон наст ургамлыг үржүүлгийн саванд өмнөх шигээ гүн тарь. 3-аас 5 см-ийн цутгах ирмэг нь давуу талтай. сайтар хийнэ. Эхний долоо хоногт шинэхэн тарьсан нимбэгний ганга наранд халуун ногоотой навчийг нь наранд түлэхгүйн тулд хэсэгчилсэн сүүдэрт байрлуулна.
Нимбэгний ганга арчилгаа
Нимбэгний ганга нь арчлахад маш хялбар бөгөөд ургамлын цэцэрлэгт хамгийн тохиромжтой эхлэгч ургамал юм. Ус, шим тэжээлийн хангамж нь зүсэх арчилгаатай адил төвөггүй юм. Мөнх ногоон бут сөөг нь бүрэн тэсвэрлэдэггүй тул өвлийн энгийн хамгаалалт нь утга учиртай юм. Та олон жилийн турш халуун ногоотой ургамлын амтыг мэдрэхийн тулд дараах арчилгааны зөвлөгөөг анхаарна уу:
Цутгах
Зуны ган гачиг бол нимбэгний гангаг орондоо услах цорын ганц шалтгаан юм. Цоргоны хатуу ус хэрэглээрэй. Бүтэн наранд байгаа саванд хөрс хурдан хатдаг. Энэ нь тэнгэр бүрхэг байх үед дулаан салхи үлээхэд ч хамаатай. Эрхий хурууны тест ашиглан хэдэн өдөр тутамд усалгааны хэрэгцээг шалгаарай.
Бордох
Нимбэгний гангаг 5-8-р сар хүртэл 2 долоо хоног тутамд ургамлын гаралтай органик шингэн бордоогоор бордох. Дэд сөөг нь ихэвчлэн мөлхөгч хэлбэрээр ургадаг тул бордоо нэмж, дараа нь хөрсөнд оруулах нь тохиромжгүй. 9-р сарын эхээр найлзуурууд анхны хүйтэн жавар эхлэхээс өмнө боловсорч гүйцэхийн тулд ор дэрний ургамлын шим тэжээлийн хангамжийг зогсооно уу.
Таслах, хураах
Хэрэв нимбэгний ганга нь газрын бүрхэвчийн үүрэг гүйцэтгэдэг бол тайрах шаардлагагүй. Хоолны ургамал болгон ашиглахын тулд тайрах арчилгаа нь бие даасан найлзуурыг тогтмол хураах нь хангалтгүй юм. Хүчтэй тайралт нь мөнх ногоон бут сөөг бүрэн модлог болохоос сэргийлдэг. Үүнийг хэрхэн зөв хийх вэ:
- Ургац хураалт: Өглөөний шүүдэр хатсан үед найлзуурыг тайрч ав.
- Таслах: хавар бүх найлзуурыг гуравны нэгээр эсвэл хагасаар таслана.
- Тас тайрах заавар: модыг огтолж болохгүй, суурь дээр үхсэн, таагүй найлзуурыг сийрэгжүүлж болохгүй.
Залуужуулах зүслэгээр хуучин нимбэгний гангад шинэ амьсгаа авах боломжтой. Хамгийн тохиромжтой цаг бол 2-р сар. Жинхэнэ ганга шиг бут сөөгийг нүцгэн, модлог газрын өмнөхөн тайрч ав.
Өвөл
Өвлийн улиралд -18 хэм хүртэл тэсвэрлэх чадвартай бол үндэс нь усанд байх ёсгүй. Өвлийн ус чийгээс хамгаалахын тулд орон дээрээ нимбэгний ганга модыг гацуур модоор бүрхэнэ. Өвлийн улиралд борооноос хамгаалагдсан торонд модон дээр хувин тавь. Үндэс бөмбөгийг хөлдөхгүйн тулд савыг ноосоор хучих. Нимбэгний гангаг 5°-аас 10°С-ийн температурт, гэрт, сэрүүн газар савтай ургамал болгон өвөлжүүлээрэй.
Алдартай сортууд
Нимбэгний гангагийн шилдэг сортууд нь цэцэрлэгт хүрээлэн болон саванд маш өнгөлөг байдаг нь дараах сонголтоос харагдаж байна:
- Алтан одой: 5-20 см өндөртэй алтан шар навч, нил ягаан цэцэгтэй дэр үүсгэсэн ургалт.
- Variegatus: Цагаан иртэй, халуун ногоотой навч, нил ягаан цэцэг, нимбэгний гайхалтай үнэртэй дээд зэрэглэлийн сорт.
- Aureus: хэсэгчлэн босоо ургасан алтан нимбэгний ганга, голт борын цэцэг, 30 см хүртэл өндөр.
- Cascata: Нимбэгний ундаа, жүүс, ургамлын цайг амтлахад тохиромжтой, өлгөөтэй эсвэл мөлхөгч нимбэгний ганга.
- Мөнгөн хаан: гоёл чимэглэлийн, ногоон-цагаан сорт, ягаан цэцэг, бөөгнөрөлөөс хивс үүсгэдэг, анхилуун үнэртэй, нимбэгний үнэртэй.
Түгээмэл асуултууд
Та нимбэгний гангагаар ямар хоол амталж болох вэ?
Газар дундын тэнгисийн ургамлын эрдэнэс нь нимбэгний үнэрээр амтлаг, амтат хоолонд онцгой амтыг өгдөг. Нимбэгний ганга нь шувууны мах, загас, tarte flambée, холимог салаттай сайн зохицдог. Ургамлын гаралтай цай, жүүс, нимбэгний ундаа нь нимбэгний ганга навчны цөөн хэдэн навчтай жимсний шинэхэн ноотыг авдаг. Амттай, сэтгэл сэргээсэн хоолны өвс нь амтат амттан, чанамалыг дүүргэдэг. Цэцгийг идэж болох өнгөлөг бялуу чимэглэл болгон ашиглаарай.
Та нимбэгний ганга тариалж үржүүлж чадах уу?
Үрэнд тэсвэртэй оригинал зүйл Thymus citriodorus нь голчлон тариалах замаар үржүүлэхэд тохиромжтой. Гуравдугаар сараас эхлэн та үрийг нэвчих чадвартай наргил модны хөрсөнд цонхны тавцан дээр саванд хийж болно. Үрийг нь гэрэлд соёолдог тул хучиж болохгүй. Гэрэлт газар хэвийн өрөөний температурт соёололт нь дөрвөн долоо хоног байна. Шороог нь эрлийз үржүүлэхэд илүү тохиромжтой, учир нь тухайн сортын онцлог шинж чанар хадгалагдан үлддэг.
Нимбэгний ганга тэсвэртэй юу?
Мөнх ногоон бут сөөг нь өмнөд цаг уураас гаралтай тул манай өргөрөгт бүрэн тэсвэртэй биш юм. Эцсийн эцэст нимбэгний ганга нь өвлийн чийгээс үндэс нь сойз модоор хамгаалагдсан тохиолдолд орондоо -18 хэм хүртэл хүйтэн жавартай тэсвэрлэдэг. Саванд байгаа эх бөмбөг нь хяруунд өртөмтгий байдаг. Савыг ноосоор хучих. Мод эсвэл хөөсөнцөрөөс хийсэн хөл нь үндсийг доороос нь хүйтэн жавараас хамгаалдаг.
