Артишок нь эрүүл хүнсний ногоо төдийгүй эмийн ургамал юм. Нахиа нь олон зууны турш амттан гэж тооцогддог. Гэхдээ энэ ургамал хаанаас гаралтай вэ?
Артишок хаанаас гардаг вэ?
АртишокГазар дундын тэнгисийн бүс нутгаас гаралтай. Ургамлыг анх Египетээс гаралтай гэж үздэг. Өнөөдрийг хүртэл хүнсний ногоог голчлон хүйтэн жаваргүй, Газар дундын тэнгисийн бүс нутагт тариалж байна.
Артишокийн эх орон хаана байдаг вэ?
Артишокийн гарал үүсэл бүрэн тодорхойгүй байсан чЕгипетийг гарал үүслийн улсаар нь хүлээн зөвшөөрч байна.. Гэхдээ эхэндээ үүнийг цэцэрлэгт гоёл чимэглэлийн ургамал болгон ашигладаг байсан. Тухайн үед артишок нь хортой ангилалд багтдаг байсан. Гэсэн хэдий ч эртний тэмдэглэлд энэ ургамал нь Газар дундын тэнгисийн өмнөд хэсэгт Хойд Африкаас Турк хүртэл аль хэдийн өргөн тархсан байсныг харуулж байна. Ромын эзэнт гүрний үед үүнийг хүнсний ногооны ургамал болгон ашиглаж байжээ. Ингэснээр артишок хамгийн эртний хүнсний ногооны нэг болно.
Артишок хэрхэн Европт ирсэн бэ?
Артишокыг13-р зуунд арабууд Европт нэвтрүүлсэн. Энэ нь анх Канарын арлууд болон Сицилид ургадаг байв. 15-р зуунд Италийн ургамал судлаач Филлип Строцци Неаполь мужид артишок тариалж эхэлжээ. Ингэснээр тэрээр Итали, Франц, АНУ болон бусад олон оронд өнөөгийн хүнсний ногоо тариалах үндэс суурийг тавьсан юм.
Зөвлөгөө
Хөлдөлтөд мэдрэмтгий артишок
Артишокийг одоо Германы намуухан бүс нутагт бас ургуулдаг. Ургамал хярууг тэсвэрлэдэггүй тул өвлийн улиралд хүйтнээс хамгаалагдсан байх ёстой. Хичээл зүтгэлийн үр дүнд өнөөдөр Германд зарагдаж буй артишокийн ихэнх нь Италиас ирдэг.
