Арониа буюу Chokeberry гэгддэг энэ нь анх Хойд Америкаас гаралтай бөгөөд олон зууны турш тэнд амьдарч байсан уугуул иргэд витаминаар баялаг, эрүүл өвлийн хоол хэмээн үнэлдэг байсан.
Chokeberry Aronia гэж юу вэ, эрүүл мэндэд ямар ач тустай вэ?
Aronia chokeberry нь сарнайн гэр бүлийн витаминаар баялаг, эрэлт хэрэгцээгүй ургамал юм. Тэдний жимс нь витамин С, витамин К, фолийн хүчил, эрүүл мэндийг дэмжих флавоноидуудын өндөр агууламжтай байдаг. Aronia жимсийг хатааж, хөлдөөж, цэлцэгнүүр хийж болно.
Aronia – хуучин, шинэ анар жимс
Aronia нь сарнайн гэр бүлд ботаникийн харьяалагддаг учраас "Apfelbeere" гэж Герман нэрээ авсан. Үүний дотор aronia нь анар жимс, тиймээс алимны жимс юм. Төрөлхийн алим эсвэл лийртэй адил дотоод хэсэг нь тэнхлэгийн эдэд холбогдсон жимсийг хэлдэг. Энэхүү тэнхлэгийн эд нь цэцэгсээс жимс хүртэл хөгжих явцад хивсэнцэрээс үүсдэг гол үүрийг бүрдүүлдэг.
Хар жимстэй намрын сайхан өнгөтэй бут сөөг
Aronia нь хоёр метр хүртэл өндөрт ургадаг өтгөн бутлаг ургамал юм. Навчнууд нь зуны ногоон өнгөтэй, намрын улиралд үзэсгэлэнтэй, дарс улаан өнгөтэй болдог. 20-р зууны эхэн үеэс эхлэн арониаг арилжааны зориулалтаар ашиглах боломжтой жимс болгон тариалж эхэлсэн бөгөөд Aronia arbutifolia (" эсгий chokeberry") болон Aronia melanocarpa (" хар chokeberry") хоёр зүйл онцгой ач холбогдолтой байв. Мөн Канад, АНУ-д зэрлэгээр ургадаг Aronia prunifolia төрөл байдаг.
Aronia – хүндрэлгүй, өвчинд бага өртөмтгий
Жимс тариалахыг их сонирхож байгаа үндсэн гурван үндсэн шалтгаан бий:
- арониа жимсний эрүүл мэндийн өндөр ач холбогдол
- бут сөөг нь хөрсний чанар, арчилгаагаараа бусдаас ялгарах чанар
- ургамлын өвчин, хортон шавьжид тэсвэртэй
Арониа бараг бүх хөрсөнд ургадаг тул арчилгаа бага шаарддаг. Эдгээр шалтгааны улмаас бут сөөг нь алдартай ногоон эрхий хуруугүй байсан ч бараг бүх хобби цэцэрлэгчдэд тохиромжтой. Зөвхөн жимс жимсгэнэ төдийгүй модны мод нь флавоноидыг их хэмжээгээр агуулдаг тул ургамал нь хэт ягаан туяа, мөөгөнцөр, өвчин зэрэг гадны гэмтэлд маш мэдрэмтгий байдаггүй.
Арониа жимс нь маш олон витамин, эрдэс бодис агуулдаг
Эрүүл мэндэд тустай эдгээр флавоноидууд нь бутны улаанаас бараг хар өнгийн жимсэнд элбэг байдаг бөгөөд витамин С, витамин К, фолийн хүчил их хэмжээгээр агуулагддаг. Aronia жимс нь хатаах эсвэл хөлдөөхөд маш тохиромжтой.
Зөвлөгөө ба заль мэх
Арониа-квинс амттай вазелин хийх ер бусын жорыг туршаад үзээрэй: 200 миллилитр ароны шүүс, 500 миллилитр quince шүүс, чимх шанцай, 500 грамм элсэн чихэр (2:1) өндөр хэмд буцалгана. Холимог гель болтол таван минут орчим байлгана. Халуун вазелиныг ариутгасан лонхтой болгон дүүргээд сайтар таглана. Цэлцэгнүүр нь quince-ийн оронд алим эсвэл лийрийн шүүсээр бас амттай байдаг.
