Хэдийгээр газрын самар нь самар биш, буурцагт ургамал боловч хэрэглэхдээ болгоомжтой байхыг зөвлөж байна. Жимс нь хортой биш ч гэсэн маш их хэмжээний гистамин агуулдаг. Хатаасан самрыг хадгалах нь энэ хувь хэмжээг улам нэмэгдүүлнэ.
Самар яагаад гистамин үл тэвчих шалтгаан болдог вэ?
Самар нь гистаминыг их хэмжээгээр агуулдаг бөгөөд энэ нь зарим хүмүүст үл тэвчих эсвэл харшлын урвал үүсгэдэг. Газрын самрын харшлын шинж тэмдэг нь толгой өвдөх, чонон хөрвөс, залгихад хэцүү, найтаах, дотор муухайрах, бөөлжих, амьсгал давчдах зэрэг байж болно.
Самар их хэмжээний гистамин агуулдаг
Самар нь самар биш ч буурцагт ургамал боловч түүхий буурцагнаас ялгаатай нь хортой биш.
Самар жимсийг зарим хүмүүс, нохойнууд тэвчихгүй байгаа нь гистамин ихтэй байдагтай холбоотой.
Харшлын өвчтэй хүмүүс хушга, фундук, кешью зэргийг идэхэд хүнд харшил үүсгэдэг хүмүүс мөн самрын харшилтай байдаг.
Самарны харшлын урвал
Хөнгөн хэлбэрийн үед өвчтэй хүн зөвхөн толгой өвдөх, дотор муухайрах, гүйлгэх зэргээр өвддөг. Хүнд тохиолдолд амьсгалын зам хавдсан тул амь насанд аюултай нөхцөл байдал үүсдэг. Харшилтай хүн амьсгалахаа больсон.
Самрын харшлын нийтлэг шинж тэмдэг:
- Толгой өвдөх
- Арьсан дээрх тууралт
- Залгихад хэцүү
- Найтаах
- Бөлжих хүртэл дотор муухайрах
- Амьсгал давчдах
Өвчлөлд өртсөн хүмүүс санамсаргүй байдлаар самар идсэн тохиолдолд яаралтай эмчид хандаарай. Аюулгүй байхын тулд бие дэх гистаминыг саармагжуулах антигистаминыг (Амазон дээр € 7.00) үргэлж авч явах хэрэгтэй. Хаван арилгахын тулд кортизон бэлдмэлийг мөн авч явах хэрэгтэй.
Гистамин үл тэвчихийг таних
Зарим хүмүүс самранд агуулагдах гистаминыг тэсвэрлэж чадахгүй гэдгээ мэддэггүй.
Хэрэв та буурцагт ургамал идэж байхдаа хэлэндээ бага зэрэг түлэгдэх мэдрэмж төрж, илүү олон удаа найтаах эсвэл гэдэс базлах шинж тэмдэг илэрвэл энэ нь үл тэвчих шинж тэмдэг байж магадгүй юм.
Гистамин үл тэвчих байдлыг тодруулахын тулд эмчид үзүүлэхийг зөвлөж байна.
Самар олон хүнсний бүтээгдэхүүнд агуулагддаг
Шоколадтай бялуунаас эхлээд бэлэн мюсли хольц хүртэл – олон төрлийн бэлэн бүтээгдэхүүнд газрын самар эсвэл хамгийн бага ул мөр байдаг.
Бага хэмжээгээр ч гэсэн харшилтай хүмүүст анафилаксийн шок гэх мэт амь насанд аюултай шинж тэмдэг илэрдэг.
Эрсдэлээс зайлсхийхийн тулд сав баглаа боодол дээрх мэдээллийг анхааралтай уншихыг зөвлөж байна. Бэлэн бүтээгдэхүүнээс бүрмөсөн татгалзаж, өөрийн гараар мюсли хийж эсвэл бялуугаа жигнэх нь бүр дээр юм.
Зөвлөгөө ба заль мэх
Гистаминыг самарнаас халаах болон бусад аргаар зайлуулах боломжгүй. Иймд харшилтай хүмүүс шарж эсвэл чанасан самраас зайлсхийх хэрэгтэй.
