Бразил самрын жимс шиг их хэмжээний селен агуулагддаг ургамлын гаралтай хоол хүнс өөр байхгүй. Гэхдээ самрыг маш эрүүл болгодог нь зөвхөн селенийн агууламж биш юм. Мөн маш олон эрдэс бодис, витамин агуулдаг боловч харамсалтай нь маш их өөх тос агуулдаг.
Бразил самар хэр их селен агуулдаг вэ?
Бразил самар бол 100 грамм тутамд 1.9 миллиграмм агуулсан селенийн ургамлын хамгийн баялаг эх үүсвэр юм. Хоёрхон ширхэг Бразил самар хэрэглэснээр насанд хүрсэн хүний өдрийн селенийн хэрэгцээг хангаж, чөлөөт радикалуудаас хамгаалж, мэдрэлийн эрүүл мэндийг дэмжинэ.
Бразил самар хэр их селен агуулдаг вэ?
100 грамм Бразил самар 1.9 миллиграмм селен агуулдаг. Хүнсний ургамалд ийм өндөр селен байдаггүй.
Селений нь биеийн эсийг чөлөөт радикалуудаас хамгаалдаг антиоксидантуудын нэг юм. Эдгээр нь биеийн эд эсэд нэвтэрч, хорт хавдрын хамгийн чухал шалтгаануудын нэг гэж тооцогддог.
Селений эсүүд доройтохоос сэргийлнэ. Шинжлэх ухааны судалгаагаар ул мөр элемент нь олон склероз эсвэл Альцгеймер зэрэг мэдрэлийн өвчнөөс хамгаалах үүрэг гүйцэтгэдэг.
Хоёр самар өдөр тутмын хэрэгцээг хангадаг
Мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар хэдхэн самар хэрэглэснээр насанд хүрсэн хүний өдөр тутмын хэрэгцээг хангадаг.
Хэрэв та долоо хоногт 3-4 удаа хоолны дэглэмдээ цөөн хэдэн Бразил самар нэмбэл бие махбодоо чухал ул мөр элементээр хангах болно.
Бразил самар маш их өөх тос агуулдаг
Бразил самар нь зөвхөн селен их хэмжээгээр агуулагддаг тул эрэлт хэрэгцээтэй байдаггүй. Эдгээр нь хүний биеийн үйл ажиллагааг хэвийн явуулахад шаардлагатай хэд хэдэн бодис агуулдаг.
Өөх тосны агууламж маш өндөр бөгөөд 100 грамм Бразил самар тутамд 66.4 грамм байдаг бөгөөд зөвхөн пекант илүү их өөх тос агуулдаг. Гэхдээ эдгээр нь голчлон эрүүл ханаагүй ба олон ханаагүй тосны хүчлүүд юм.
100 грамм Бразил самар 660 калори агуулдаг. Тиймээс таргалалттай эсвэл хоолны дэглэм барьдаг хүмүүс Бразил самарыг маш бага хэмжээгээр хэрэглэх хэрэгтэй.
Бразил самар нь селен, өөх тосноос өөр юу агуулдаг вэ
- Fiber
- Натри
- Магни
- Фосфор
- Кали
- Кальци
- Төмөр
- Цайр
- Витамин С, В6, В12, Е
Бразил самрын мөөгөнцөрт халдаж байна
Бразил самрын цөмийг түүхийгээр нь иддэг. Тэдгээрийг маш хатуу бүрхүүлээс салгах нь тодорхой хүчин чармайлт шаарддаг. Тиймдээ ч самрыг аль хэдийн хальсалж, өнгөлсөн байдлаар зардаг.
Харамсалтай нь самар дээр аюултай мөөгөнцөр үүсч эрүүл мэндэд хортой, хордлого үүсгэх эрсдэлтэй.
Тиймээс зөвхөн хальсгүй Бразил самар худалдаж аваад хэрэглэхийн өмнөхөн хагарах нь дээр. Хальсалсан самарыг аль болох хурдан хэрэглэх хэрэгтэй.
Амтдаа анхаар
Бразил самар нь өөх тос ихтэй байдаг тул самар хурдан хорсоход хүргэдэг. Үүнийг эвгүй үнэрээр таньж болно.
Хуурсан самар маш тааламжгүй амттай. Шинэхэн, эрүүл Бразил самар нь чихэрлэг, самарлаг үнэртэй.
Хачин амттай, үнэртэй Бразил самрыг идэж болохгүй, хогийн саванд хаях хэрэгтэй.
Зөвлөгөө ба заль мэх
Бразил самар болон бусад олон төрлийн самарнаас ялгаатай нь маш ховор харшил үүсгэдэг. Харин хэрвээ та хэлэндээ түлэгдэх, идэх үед хавдаж байвал та Бразил самарнаас харшилтай хүмүүсийн нэг мөн.
