Нохойн сарнайн хонго нь идэхэд тохиромжтой төдийгүй бага зэрэг жигнэсэн ч гэсэн маш амттай. Хэрэв та анхны хүйтэн жавар хүртэл хураасан бол жимс нь бага зэрэг чихэрлэг боловч зөөлөн болно.
Нохойн хонгооор юу хийж чадах вэ?
Нохойн сарнайн хонго нь идэхэд тохиромжтой, амттай бөгөөд витамин С, ликопен, эслэг, эрдэс бодисоор баялаг. Тэдгээрийг жимсний нухаш, чанамал, шөл, ликёр, сүмс болгон ашиглаж болно. Сарнайн хонго бүрэн боловсорч гүйцсэн, ишнээс амархан салгагдах үед хурааж авдаг.
Сарнайн хонго ямар найрлагатай вэ?
Сарнайн хонго нь их хэмжээний витамин С-ээс гадна ликопен ихээр агуулдаг. Улаан лоолийн ургамлын улаан пигментийг голчлон мэддэг бөгөөд үр дүнтэй антиоксидантуудын нэг юм. Бусад витамин, эслэг болон магни, кальци, кали, таннин, пектин зэрэг үнэт эрдэс бодисыг сарнайн хонгоноос олж болно.
Энэ нь тэднийг ханиадыг эмчлэх, дархлааг бэхжүүлж, хоолны дуршилыг нэмэгдүүлэх гэрийн алдартай эм болгодог. Сарнайн хонго нь шээсний замын өвчнийг намдаах үйлчилгээтэй гэж үздэг. Мөн амны хөндийн жижиг гэмтэл, буйлнаас цус гарах, шүдний шүдний өвчний үед шархны эдгэрэлтийг дэмждэг. Эмнэлгийн зөвлөгөөгүйгээр өөрийгөө эмчлэхийг зөвлөдөггүй.
Сарнайн хонго яаж хэрэглэх вэ?
Нохойн сарнайн жимс мөн алимны сарнайг олон янзаар хэрэглэж болно. Та сарнайн хонгооор түүхий жимсний нухаш хийж, нэн даруй хэрэглэх, чанамал эсвэл шөл хийж, ликёр хийж болно. Сарнайн хонго нь цайнд ихэвчлэн ашиглагддаг, ялангуяа хатаасан үед. Сарнайн хонго чанаж эсвэл шарсан бугын махныхаа соусыг исгэлэн сарнайгаар амтлаарай.
Сарнайн хонго хэзээ яаж хураах вэ?
Сарнайн хонго бүрэн боловсорч гүйцтэл хурааж болохгүй. Тэдгээрийг ишнээс нь амархан арилгаж болох тул та үүнийг анзаарах болно. Эхний хяруу нь сарнайн хонго илүү амттай болоход хүргэдэг. Хэрэв шувууд нохойны сарнайг түүгээгүй бол эхний хүйтэн жавар хүртэл хурааж болохгүй. Намрын чимэглэл болгон боловсорч гүйцсэн сарнайн хонготой хэдэн мөчрийг огтолж болохгүй гэж.
Сарнайн хонгоны хамгийн чухал зүйл:
- витамин С өндөр агууламжтай
- мөн эрдэс ба пектин агуулсан
- эслэгээр баялаг
- Хоол хийхгүй жимсний нухаш онцгой витаминаар баялаг
- амтат эсвэл амттай: чанамал эсвэл chutney
- архитай: дарс эсвэл ликёр бэлтгэ
- амтлагчийн хувьд: агнуурын соусанд амттай
Зөвлөгөө
Витамин С-ийн өндөр агууламжтай тул хонго нь хойд зүгийн нимбэг гэж нэрлэгддэг. Шинэхэн түүхий жимсний нухаш нь энэ витаминыг онцгой ихээр агуулдаг.
