Шинэ сармисны булцууг хуурай, харанхуй газар хэдэн долоо хоног хадгалж болно. Гэсэн хэдий ч нээгдсэний дараа хумс хурдан хатаж, үнэрээ алддаг. Хэрэв та амттай амтлагчийг муудахаас хамгаалахыг хүсвэл хөлдөөж эсвэл даршилж болно. Үүнийг хэрхэн хийх талаар дараах нийтлэлээс мэдэж болно.
Сармисаа хэрхэн хадгалах вэ?
Сармисыг хөлдөөж, тосонд хийж эсвэл зуурмаг хэлбэрээр хадгалж болно. Хөлдөөх нь яаралтай хэрэглэхэд тохиромжтой бол даршилсан сармисыг хөргөгчинд нэг жил хүртэл хадгалах боломжтой. Сармисны оо хөргөгчинд хэдэн долоо хоног хадгалагдана.
Сармисаа хөлдөөгчид хадгална
Амт амт нь тодорхой хэмжээгээр алдагддаг тул энэ арга нь зөвхөн хязгаарлагдмал хэмжээгээр тохиромжтой. Цаг алдалгүй хэрэглэх хөлийн хурууны үлдэгдэл ийм байдлаар маш сайн хадгалагдах боломжтой.
Хальсалж авсан хумсаа жижиг саванд хийж сайтар таглаад сармисаа хөлдөөгчид хийнэ. Эсвэл амтлагчаа нилээд цавчих, хөлдөөгчийн уутанд хийж, сармисаа жигд болгоно. Ингэснээр та хүссэн хэмжээгээрээ хялбархан хувааж болно.
Сармисаа даршилж хадгална
Ашигласан тос нь даршилсан сармисны анхилуун үнэрийг өөртөө шингээдэг. Тиймээс салат, хоолонд халуун ногоотой амтлагч нэмэхэд тохиромжтой.
Орц:
- 500гр сармис
- Цөөн хэдэн мөчир розмарин, ганга
- 1л сайн чанарын оливын тос
Бэлтгэл:
- Сармисыг тус тусад нь хэрчиж, хальсыг нь цэвэрлэнэ.
- Урьд нь ариутгасан шураг тагтай саванд хийнэ.
- Хажуу талд нь халуун ногоотой мөчир хийнэ.
- Чидун жимсний тосонд хийнэ. Сармисыг бүрэн тагласан байх ёстой.
- Нягт таглаад хөлдөөгчид хоёр долоо хоног байлгана.
Даршилсан сармисаа заавал хөргөгчинд хийнэ. Энд нэг жил хүртэл үргэлжилнэ.
Сармисыг зуурмаг хэлбэрээр хадгалах
Сармисны зуурмагийг аяганд бага хэмжээгээр хийж болдог тул энэ сонголт маш практик юм.
1 стаканны орц:
- 1 сармисны булцуу
- 80 мл оливын тос
- 1 цайны халбага давс
Мэдээж бас хэд хэдэн булцууг боловсруулж болно. Чидун жимсний тос болон давсны хэмжээг тохируулна.
Бэлтгэл:
- Сармисны хумсыг хальсалж талыг нь хуваана.
- Өндөр саванд давстай хамт хийнэ.
- Чидун жимсний тос нэмээд нухаш хийнэ.
- Үлдсэн тосыг бага багаар нэмээд нарийн зуурмаг үүстэл холино.
- Өмнө нь ариутгасан саванд нэн даруй хийнэ.
- Чидун жимсний тосоо нимгэн түрхээд сайтар битүүмжилнэ.
Сармисны зуурмагийг хөргөгчинд хэдэн долоо хоног хадгална. Хэрэв дээд талын тос дууссан бол шинэ тос нэмнэ үү
Зөвлөгөө
Сармис сайхан цагаан өнгийг нь хадгалахын тулд даршилсан сармисаа өмнө нь бага зэрэг нимбэгний шүүсээр даршилж эсвэл 1 цайны халбага нимбэгний шүүс хийж болно.
