Инжир мод бол дэлхийн хамгийн эртний таримал жимсний нэг юм. Тэд мөн энэ улсад улам бүр алдартай болж байна. Гэвч ургац хүссэнээр болоогүй, жимс нь мөчрөөсөө эрт унавал хобби цэцэрлэгчдэд асуултын тэмдэг цөөнгүй тулгардаг.
Инжир модноос унавал боловсорч гүйцэж чадах уу?
Инжир модноосоо унасны дараа боловсорч гүйцэх боломжгүй. Эдгээр нь боловсорч гүйцдэггүй жимсний нэг бөгөөд боловсорч гүйцээгүй байхад нь амтат үнэр гарахгүй. Модон дээр боловсорсон инжир нь оновчтой арчилгаа, байршлын нөхцлөөр хүссэн амтыг бий болгодог.
Хадгалалтаас болж дугуй байна уу?
Ургамлын этилен даавар нь жимс боловсорч гүйцэхэд чухал үүрэгтэй. Банана, алим, лийр зэрэг боловсорч гүйцсэн жимс нь боловсорч гүйцсэн хий ялгаруулж, хальсаар нь гадагшлуулдаг. Түүж авсны дараа ч целлюлозонд элсэн чихэр үүсгэж, илүү зөөлөн болдог.
Хамгийн боргоцой, интоор нь энэхүү органик нэгдлүүдийг өөрсдөө хөгжүүлдэггүй төрөл зүйлийн тоонд ордог. Тэдгээрийг алимтай хамт хадгалах нь зөвхөн хөгшрөлтийг хурдасгадаг. Элсэн чихэр үүсэхгүй.
Асуудлын тохиолдол fig
Инжир бол боловсорч гүйцээгүй жимсний сортын бүлэгт багтдаг. Модноос эрт унасан боловсорч гүйцээгүй жимс цаг хугацааны явцад мууддаг. Хэдийгээр тэд бага зэрэг зөөлөн болсон ч амтат үнэрийг үүсгэдэггүй. Анар жимс нь инжрийн мод дээр боловсорч гүйцсэн байх ёстой бөгөөд энэ нь сайн арчилгаа, байршлын оновчтой нөхцлийг шаарддаг.
Ногоон инжирийн зөвлөмжийг ашиглах нь
Болж амжаагүй жимс нь сироп хийхэд маш тохиромжтой орц болдог. Гэсэн хэдий ч тэдгээр нь бага зэрэг хортой сүүн шүүс гаргадаг тул боловсруулахаасаа өмнө целлюлозыг буцалгах хэрэгтэй. Бээлий нь арьсыг цочроох шингэнээс хамгаална.
Журмын
Тус тус бүрийн сорьцуудыг суурь дээр хөндлөн зүсэж, шорлог ашиглан гаднах арьсанд хэд хэдэн нүх гарга. Жимсийг хангалттай том саванд хийж, усаар дүүргэж, инжир бүрэн бүрхэгдсэн болно. 15 минутын турш хоол хийсний дараа шөлийг асгаж, ургацаа зайлна. Хоол хийх, угаах үйл явц дахин нэг удаа давтагдана.
Сироп хийх:
- 750гр элсэн чихэрийг 250 мл крантны усанд уусгана
- Инжирийг сиропдоо дөрөвний нэг цаг буцалгана
- Холимог шөнөжингөө эгц байлгана
- Саяаны шанцай нэмээд хөөсөртөл 20-30 минут буцалгана
- бага зэрэг нимбэгний шүүс нэмнэ
Фикус зүйлийн онцлог
Инжрийн модыг арчлах нь нарийн төвөгтэй байдаг тул жимс нь болц гүйцээгүй мөчрөөс унадаг. Төв Европт эрт боловсорч гүйцсэн инжир сортуудыг тарих нь зүйтэй. Эсвэл та инжрийн бутыг хүлэмжинд ургуулж, зөөлөн нөхцөлд удаан байлгах боломжтой. Гэсэн хэдий ч ногоон инжир жимс үүсгэдэг гэж үздэг өөр нэг шалтгаан бий.
Тоосжилт чухал
Мэргэжлийн захуудад зарагддаг таримал инжир нь партенокарпик шинж чанартай байдаг. Тэд цэцэг бордохгүйгээр үр жимсээ ургуулдаг. Эдгээр хэлбэрүүд нь мутацийг дэмжсэн урт хугацааны үржлийн үр дүн юм. Чамин зэрлэг хэлбэрийн хувьд жимс шиг бүтэц нь дутуу, боловсорч гүйцээгүй модноос унах нь элбэг байдаг. Тэд жижиг инжир шиг харагддаг, тоос хүртээгүй лонх хэлбэртэй цэцэг юм. Альпийн нурууны хойд хэсэгт байхаа больсон тусгай цөсний зөгий нь бордох үүрэгтэй.
