Тэд исгэлэн амттай боловч энэ нь боловсорч гүйцээгүй гэсэн үг биш юм. Цангис жимс нь исгэлэн амтаараа алдартай бөгөөд энэ нь витамин С-ийн өндөр агууламжтай холбоотой юм. Тийм ч учраас үүнийг бас супер хүнс гэж үздэг. Та жимсээ боловсоруулж болох уу?
Цангис жимс боловсорч чадах уу?
Цангисболовсорч чадахгүй. Ургац хурааж авсны дараа боловсорч гүйцсэн процессыг зогсоож, цангис жимс нь одоогийн боловсорч гүйцсэн байдалд хэвээр байна. Ийм учраас эдгээр жимсийг 9-10-р сарын хооронд боловсорч гүйцсэн үед нь хурааж авах нь чухал.
Боцоогүй цангис жимсийг яаж таних вэ?
Болж амжаагүй цангис жимс ньногоон,бүдгэрсэнбамаш исгэлэн амттай. Туршихын тулд та жимсийг тайрч болно. Дотор нь ногоон өнгөтэй байвал боловсорч гүйцээгүй гэсэн үг. Жимсний дотор тал нь улаан өнгөтэй байх ёстой. Зөвхөн тэр үед л тэр үнэхээр боловсордог.
Цангис хэзээ боловсордог вэ?
Цангис жимсний ургац хураалт ихэвчлэн9-р сараас 10-р саруудад болдог, учир нь тэр үед л үнэхээр боловсордог. Тэд намар л хурааж авдаг энэ улсад алдартай цангис жимстэй маш их төстэй юм.
боловсорч гүйцсэн цангис жимс нь ямар шинж чанартай вэ?
Болцсон цангис ньягаан улаанөнгөтэй,гялгарбамахлаг. Жимсний дотор тал нь бас улаан өнгөтэй. Агуулж буй үр нь бүрэн үүссэн байна. Амт нь исгэлэн амттай.
Цангис боловсорч гүйцэх арга бий юу?
Vaccinium macrocarpon-ийн жимс боловсордоггүй тул ургац хураалтын дараа боловсорч гүйцэхийг түргэсгэхаргагүй. Гэхдээ бага зэрэг боловсорч гүйцээгүй жимсийг жишээ нь ликёр эсвэл чанамал хадгалах боломжтой.
Болж амжаагүй цангис жимсийг яах вэ?
Тэдгээрийгустгасан нь дээр Маш боловсроогүй цангис жимс. Энэ нь ялангуяа цангис жимс нь ногоон хэвээр байвал үнэн юм. Ийм сорьцыг боловсруулсны дараа ч таашаал авдаггүй.
Цангис хэр бага исгэлэн амттай вэ?
Хэрэв боловсорч гүйцсэн цангис нь танд хэт исгэлэн байваламтлах, хатааж эсвэл гал тогооны өрөөндөө янз бүрийнбэлтгэлд хэрэглэж болно Тэд маффин жигнэхээс гадна мюсли, смүүти эсвэл цангис жимсний шүүс хийхэд тохиромжтой. Цангис жимсийг түүхийгээр нь идвэл маш цөөхөн хүнд жинхэнэ амттан болдог.
Зөвлөгөө
Цангис жимсийг зөвхөн улиралд худалдаж аваарай
Цангис жимсийг 10-12 сарын хооронд л авахыг зөвлөж байна. Хэрэв цангисыг зуны дундуур дэлгүүрт худалдаж авах боломжтой бол боловсорч гүйцээгүй байх магадлалтай тул худалдаж авахаас зайлсхийх хэрэгтэй.
