Амтлаг булцууг бүтэн жилийн турш дэлгүүрээс шинэхэн худалдаж авч болдог байсан ч хадгалснаар илүүдэл ургацаа хадгалах нь зүйтэй. Лууван нь савнаас маш анхилуун үнэртэй байдаг. Мөн тэдгээрийг амархан боловсруулж салат эсвэл хачир болгон хийж болох тул хурдан хоол хийхэд тохиромжтой.
Та луувангаа яаж хадгалах вэ?
Лувангаа чанахдаа цэвэрлэж хэрчиж, ариутгасан лонхтой саванд хийж, дээр нь халуун шөл, давс асгаж, савыг нь таглана. Саванд 90 градуст 120 минут, эсвэл шарах шүүгээнд 120 градуст бөмбөлөг гарч иртэл жигнэнэ.
Хэрэглэгч хэрэгтэй
Лууван хадгалахад нэг их зүйл хэрэггүй. Хоол хийх сав эсвэл зуухнаас гадна танд зөвхөн тохиромжтой шил хэрэгтэй. Эдгээр нь: байж болно.
- Тагтай, резинэн битүүмжлэл, металл хавчаартай майсон лонхтой,
- Битүүмжилсэн битүүмжилсэн лонхтой,
- Саванд резинэн цагираг бүхий таглааг нь төмөр хавчаар ашиглан бэхэлсэн лонхтой. Гэхдээ вакуумыг шалгах боломжгүй тул эдгээрийг зөвхөн хязгаарлалттайгаар ашиглах боломжтой.
Лавуугаа лаазлахад бэлтгэх
Орц
- 1кг лууван
- 1л ус
- 80гр давс
Бэлтгэл
- Савыг буцалж буй усанд арван минут ариутгаад гал тогооны алчууран дээр доош нь харуулан тавина.
- Угаалтуурт ус хийж, луувангаа сойзоор цэвэрлэ.
- Төгсгөлийг нь тайрч, хальсыг нь тайруулна.
- Лувангаа хазаж хэрчиж, аяганд дүүргэнэ.
- Хүүхдийн лууванг савны өндрөөс нэг см-ээс багагүй богино байвал бүхэлд нь чанаж болно.
- Усыг буцалгаад давс цацаад бүх талстууд уусах хүртэл үргэлжлүүлэн хооллоорой.
- Луван дээр шөлөө хийнэ, тэдгээрийг бүрэн шингэнээр бүрхсэн байх ёстой.
- Шууд хаа.
Хадгалах саванд хадгалах
- Савыг лаазны тавиур дээр тавь. Тэд бие биедээ хажуу тийшээ хүрэхийг хориглоно.
- Ус дүүргэ. Хоолны дөрөвний гурваас доошгүй нь усан ваннд байх ёстой.
- 90 хэмд 120 минут дэвтээнэ.
- Бамчаар аваад хөргөнө.
- Савыг сайтар тагласан эсэхийг шалгана уу.
- Харанхуй сэрүүн газар хадгална.
Зууханд хадгална
- Дуслын саванд аяга тавиад 2-3 см ус хийнэ.
- Доод талын төмөр зам дээрх хоолой руу түлхэнэ.
- 120 градусаар тохируулна.
- Хамганд бөмбөлөг гарч ирмэгц унтраагаад зууханд дахин 30 минут байлгана.
- Вакуум үүссэн эсэхийг арилгаж, шалгана.
- Харанхуй сэрүүн газар хадгална.
Хувилбарууд
Шөл дээрээ янз бүрийн амтлагч нэмж хийж лууванг сонирхолтой үнэртэй болгож болно. Маш сайн тохирно:
- Криандр,
- Базил,
- Таррагон,
- Минт,
- Лаврел.
Хэрэв та бага зэрэг чихэрлэг луувангийн амтанд дуртай бол исгэхдээ 2 хоолны халбага элсэн чихэр хийнэ. Хэсэг хэрчсэн цагаан гаа нь тааламжтай халуун ногоотой болгоно.
Зөвлөгөө
Савыг сайтар битүүмжилсэн, хадгалахдаа маш болгоомжтой хандсан тохиолдолд чанаж болгосон лууваныг 18-24 сар хадгална.
