Жимс нь дотроо шаргал өнгөтэй байвал инжир бүү хая. Үнэн хэрэгтээ инжирийн махны өнгө нь түүний шингэцтэй байдлын талаар ямар ч дүгнэлт гаргахыг зөвшөөрдөггүй. Шар жимстэй инжир идэх боломжтой эсэхийг эндээс уншина уу.
Шар махтай инжир идэх боломжтой юу?
Хэрэв инжир дотроо шаргал өнгөтэй байвалжимсийг нь эргэлзэлгүйгээр хэрэглэж болно Шар нухаш нь улаан ягаан өнгийн зутан шиг амин дэм, кали, эслэгээр баялаг. Мөөгөнцөр үнэртэй, нялцгай хальстай, хөгц бүрхүүлтэй инжирийг махны өнгө үл харгалзан идэж болохгүй.
Аль инжир шар махтай вэ?
Зарим сонгомол,ногоон арьстай инжир сортууд дотроо шар өнгөтэй, идэж болно. Үнэн хэрэгтээ эдгээр шар махтай инжир (Ficus carica) нь нил ягаан өнгийн жимстэй адил шүүслэг, чихэрлэг амттай байдаг:
- Доттато: ХБНГУ-д хувиараа тариалахад тохиромжтой анхилуун үнэртэй, шар махтай Италийн дээд зэргийн сорт.
- Колумбаро: цайвар ногоон, шар иштэй, цайвар шар махтай харьцангуй том жимс.
- Mary Lane: том, шар-ногоон инжир (85 гр хүртэл), бүрэн боловсорч гүйцсэн дотор нь хув шар өнгөтэй.
- Golddrop (Goutte d’Or): Францын түүхэн гэрийн инжир, дотор нь хар шараас зөгийн бал хүртэл, амттай амттай, ялангуяа тэсвэртэй, хоёр удаа баавгай.
Хэзээ шар махтай инжир идэж болохгүй вэ?
Даралтаар шалгахад жимс ньхоолны таагүй, исгэлэн үнэрялгаруулж, хальс ньмөгцтэй байвал муу. Эдгээр шалгуур нь хальс, махны өнгөнөөс үл хамааран бүх инжир сортуудад хамаарна. Инжирийн муудсан махыг санамсаргүйгээр хазах нь ихэвчлэн санаа зоволтгүй байдаг - нэг зүйлийг эс тооцвол.
Та мэдээжхөгцтэй бүрээстэй инжир идэж болохгүй. Мөөгөнцөр хэрэглэх ньэрүүл мэндэд маш аюултай бөгөөд бөөлжих, базлах, суулгах зэрэг хүнд хордлогын шинж тэмдэг илэрдэг.
Зөвлөгөө
Инжирийг хальстай нь идвэл илүү тохиромжтой
Шинэ инжирийг хальсан дээр нь түрхэж идэхэд илүүдэхгүй. Инжирийн арьсан дор үнэ цэнэтэй амин дэм, эслэг байдаг бөгөөд үүнийг та алдах ёсгүй. Инжирийг зүгээр л угааж, энгийн байдлаар идээрэй. Хэрэв та хальсыг нь идэхийг хүсэхгүй бол инжирийг цэвэрлэж эсвэл хагас болгож, амттай целлюлозыг гаргаж авч болно. Сайхан хоолны дуршил.
