Чихэрлэг, шар өнгийн гадил жимсийг супермаркет болгонд авах боломжтой бөгөөд алимны хамт германчуудын дуртай жимсний нэг юм. Гэхдээ өөр олон төрлийн банана байдгийг та мэдэх үү? Plantains болон ердийн гадил жимсний ялгааны талаар уншина уу.
Банана ба гадил жимсний хооронд ямар ялгаа байдаг вэ?
Хүн бүр чихэрлэг гадилыг мэддэг - эдгээрээс ялгаатай нь plantains ньмаш цардуултайтултөмс шиг бэлтгэгддэгТэдгээр нь бараг л элсэн чихэр агуулдаггүй тулчанасан эсвэл шарсанамттай хоолонд дүүргэх хачир болгон иддэг. Тэд мах эсвэл загастай сайхан амттай байдаг.
Та зулзага түүхийгээр идэж болох уу?
Амттан банана гэж нэрлэгддэг амтат бананаас ялгаатай нь гадил жимсийг түүхийгээр нь идэж болохгүйЦардуул ихтэй тул зөвхөнТүүхий үедшингэхэд хэцүү тул ходоодонд хүндрэл учруулж болзошгүй. Тэд бас бидний сайн мэдэх амтат гадилаас тэс өөр амттай.
Plantains нь гол хүнсний бүтээгдэхүүн бөгөөд ялангуяа Төв болон Өмнөд Америк, түүнчлэн Африкт энд байгаа төмстэй харьцуулж болно. Зузаан арьстай ногоон жимс ньчанасан, шарсан эсвэл шарсанбөгөөд хачираар үйлчилдэг.
Банана нь бананаас юугаараа ялгаатай вэ?
Ердийн гадилыг бодвол элсэн чихэр бараг агуулаагүй ч цардуул ихтэй байдаг. Тийм ч учраас тэд чихэрлэг биш, харингурил, маш гашуун амттай байдаг. Гэхдээ жимс боловсорч гүйцсэний дараа амт нь өөрчлөгддөг:
- ногоон жимс: боловсорч гүйцээгүй, амт нь маш амттай
- шар жимс: амтат амт, сахарын агууламж бага
- бор эсвэл хар жимс: бүрэн боловсорсон, сахарын агууламж өндөр
Жимсний хальс нь бараан байх тусмаа богино хугацаанд хуурч эсвэл жигнэх хэрэгтэй. Шар ногоон хээгсайн чанаж хийсэн байх ёстой тэгэхгүй бол амтгүй болно. Бүрэн боловсорсон сорьцууд нь шатаасан хоолонд хамгийн тохиромжтой.
Завганд ямар шим тэжээл агуулагддаг вэ?
Гайхалтай нь хэдийгээр элсэн чихэр ихтэй ч жимсний гадил жимсний гадил жимсний илчлэг багатай байв. Гэсэн хэдий ч ялгаа нь тийм ч их биш юм: 100 грамм гадил жимсэнд 89 килокалори илчлэг агуулагддаг бол гадил жимсэнд122 ккал ижил хэмжээгээр агуулагддаг.
Plantains нь амтат жимсний гадилаас хамаагүй ихкали, төмөр, витамин А, В6, уураг агуулдаг. Амтлаг жимсний гадил жимсний фруктозын өндөр агууламжтай тул эрчим хүчний хурдан эх үүсвэр болдог. Жишээ нь, тамирчдад, сургуулийн хүүхдүүд болон насанд хүрэгчдэд завсарлагааны үеэр эрүүл хөнгөн зууш болгон хэрэглэхэд тохиромжтой.
Плантайн нь ногоо юу эсвэл жимс үү?
Манай хүнсний түүхий эд болох супермаркет гадилыг жимс эсвэл амттан банана гэж нэрлэдэг. Энэ нь ихэвчлэн Кавендиш сорт бөгөөд одой хэлбэрээрээ тасалгааны ургамал болгон тарьж болно. Plantains нь эргээдгурил эсвэл ногооны банана гэж нэрлэгддэг. Үнэндээ эдгээр сортуудын жимс жимсгэнэ биш харин хүнсний ногоо гэж тооцогддог.
Зөвлөгөө
Завлаг бэлтгэх хамгийн сайн арга юу вэ?
Plantains ихэвчлэн халуун тосонд шарсан байдаг. Үүнийг хийхийн тулд жимсийг хальслаарай - болгоомжтой байгаарай, хальс нь гарахад маш хэцүү байдаг! – мөн гурваас таван сантиметр зузаантай хэсэг болгон хайчилж ав. Эдгээр нь шаржигнуур, хүрэн хүртэл халуун ургамлын тосонд шарсан байна. Дараа нь тэдгээрийг бага зэрэг давсаар амтлана. Тэдгээрийг амтат болон амтат дүрж эсвэл олон төрлийн хоолонд хачир болгон идэж болно.
