Нутгийн quinces нарийн боловсруулсны дараа л шингэдэг. Бидний зөвлөгөөний тусламжтайгаар та цаг алдалгүй хадгалсан амттан бэлтгэх боломжтой. Витаминаар урам зориг аваарай.
Та quince хэрхэн хадгалдаг вэ?
Квинсийг уураар жигнэх, чанахаасаа өмнө хальсалж, үрж, жижиглэн хэрчсэнээр лаазлана. Жимс нь пектинээр баялаг тул ямар ч нэмэлт гель үүсгэгч бодисгүйгээр 1:1 харьцаатай элсэн чихэрээр чанамал, цэлцэгнүүр хийдэг. Чанасан quinces нэг жил орчим үргэлжилнэ.
Гашуун бүдэгрүүлгийг арилга
Эхний шатанд хөвсгөрийг зөөлөн даавуугаар арилгана. Энэ нь quince бүх гадаргуу хучигдсан байдаг. Энэ нь олон гашуун бодис агуулдаг. Тиймээс тэдгээрийг боловсруулахын тулд устгах ёстой.
Дараах алхмууд:
- хальс
- гэдэс
- жижиг зүсэх
- уур эсвэл буцалгана
Quince нь вазелин, чанамал, чихэр, жүүс хийхэд тохиромжтой. Жижиглэсэн хэсгүүдийг бор өнгөтэй болгохгүйн тулд тэдгээрийг бага зэрэг нимбэгний шүүсээр цацна. Энэ нь эцсийн бүтээгдэхүүнд гайхалтай шинэлэг амтыг өгдөг.
Гельжүүлэгч бодисгүй лаазлах
Квинс нь үнэ цэнэтэй витаминаас гадна багагүй хэмжээний пектин агуулдаг. Үүнээс болж гель үүсгэгч бодис хэрэглэхээс татгалзаж болно. Жимс, элсэн чихэр зэргийг 1:1 харьцаатай чанамал болгон боловсруул. Пектин нь удаан уусдаг тул хоол хийх хугацааг хэдэн минутаар сунгаж болно.
Шаардлагатай бол вазелин тестийн дараа бага зэрэг пектин нэмнэ.
Үнэрт тодотголтой бат бөх чанар
Буцалсны дараа амттай хувилбарууд нь нэг жил орчим үргэлжилнэ. Цаг хугацаа өнгөрөх тусам хүчтэй амттай жимсний анхилуун үнэр улам боловсронгуй болдог.
Мөсөн хүйтэн хувилбар
Хэрэв зарим quinces лаазлахаа больсон бол та тэдгээрийг хөлдөөж нэг жил орчим аюулгүй хадгалах боломжтой. Энэ зорилгоор жимсийг цэвэрлэж, хальсалж, голыг нь цэвэрлэнэ. Дараа нь буцалж буй усанд богинохон усанд ороорой.
Практик хөлдөөгчийн уут эсвэл тусгай саванд хадгална. Таны хэрэгцээ шаардлагаас хамааран шинэ бүтээгдэхүүн дахин дахин гарч ирж болно. Мөн quince нь зайрмагны төрөлд үндэс болгон тохиромжтой.
Зөвлөгөө ба заль мэх
Жимсээ боловсруулахдаа үрийг нь гэмтээхгүй байх хэрэгтэй. Эдгээр нь хортой устөрөгчийн цианид агуулдаг.
