Розмарин бол Газар дундын тэнгисийн олон хоолонд зориулсан ердийн амтлагч бөгөөд энэ өвсийг анагаах ухаанд үргэлж хэрэглэж ирсэн.
Розмарин гэж юу вэ, юунд хэрэглэдэг вэ?
Розмарин нь Газар дундын тэнгисийн эрэг орчмын бүс нутагт ургадаг мөнх ногоон сөөг бөгөөд гал тогооны өрөөнд амтлагч болон байгалийн анагаах ухаанд ашиглагддаг. Уг ургамал нь мах, ногооны аяганд сайн зохицдог ба хоол боловсруулах үйлчилгээтэй эфирийн тостой.
Үүсэл ба илрэл
Ургамал нь Газар дундын тэнгисийн хуурай макигаас гаралтай бөгөөд голчлон Иберийн хойг болон Грек, Хорват зэрэг оронд ургадаг. Өнөөдөр розмарин Европ, Америкт бараг хаа сайгүй ургадаг, гэхдээ ялангуяа дарс тариалах бүс нутагт ургадаг. Эх газрын уур амьсгалын хүйтэн бүс нутагт дэд бут сөөг нь зөвхөн хэсэгчлэн тэсвэртэй байдаг ч одоо зарим тусгай сортуудыг эдгээр бүс нутагт тусгайлан сонгосон байна.
Ботаникийн шинж чанар, гадаад төрх
Розмарин нь гаа овогт багтдаг олон наст мөнх ногоон сөөг юм. Тиймээс энэ ургамал нь ганга, лаванда зэрэг Газар дундын тэнгисийн бусад ургамлуудтай нягт холбоотой бөгөөд ижил төстэй ургах нөхцөл, арчилгаа шаарддаг. Сөөг нь хоёр метр хүртэл ургадаг бөгөөд нас ахих тусам модлог болдог. Хар ногоон навчнууд нь нарс зүүтэй маш төстэй бөгөөд хуруугаараа үрэхэд өвөрмөц үнэртэй байдаг. Гуравдугаар сараас тавдугаар сарын хооронд олон тооны нил ягаан, хөх, ягаан эсвэл бүр цагаан цэцэг гарч ирдэг бөгөөд үүнийг зөгий, эрвээхэй, зөгий бэлчээр болгон ашигладаг. Цэцгүүд нь сарниулсан байна.
Хэрэглээ
Зүүтэй төстэй навчийг цэцэглэлтийн үеэр болон дараа нь хурааж, хатаасан болон шинэхэн хэлбэрээр голчлон Газар дундын тэнгисийн хоолонд хэрэглэдэг. Хүчтэй, гашуун үнэртэй тул розмариныг зөвхөн бага хэмжээгээр хэрэглэх хэрэгтэй. Хатаасан розмарин зүүг эхэндээ нэмж, чанаж болгосон нь онцгой амттай байдаг. Розмари-тэй маш сайн тохирдог.
- бүх төрлийн мах (ялангуяа тахиа, гахай, хонь)
- Газар дундын тэнгисийн хүнсний ногоо (улаан лооль, хаш, цуккини гэх мэт)
- Төмс (розмарин төмс)
- Тоглоомын болон загасны хоол
- халуун ногоотой сүмс ба шөл (жишээ нь улаан лоолийн шөл)
- Бяслаг.
Цаашилбал эфирийн тосоор баялаг розмарин тосыг байгалийн анагаах ухаанд хэрэглэдэг ч ихэвчлэн гаднаас нь хэрэглэдэг. Мэдрэлийн системийг тайвшруулах эсвэл цусны эргэлтийг идэвхжүүлэхийн тулд розмарин тосыг уурын ваннд нэмж болно. Мөн розмарин нь хоол боловсруулах системийг идэвхжүүлдэг тул өвс нь хүнд, тослог хоолыг илүү шингэцтэй болгодог.
Зөвлөгөө ба заль мэх
Сарын тэмдэг ирэхийг дэмждэг тул жирэмсэн эмэгтэйчүүд розмариныг амтлагч болон эмийн ургамал болгон эрчимтэй хэрэглэхээс зайлсхийх хэрэгтэй.
