Боловсорч гүйцсэн хурга нь лийр, чангаанз, зөгийн балны амтат гуа холилдсоныг санагдуулам сайхан амттай, жимсний амттай. Болж амжаагүй хурааж авсан жимсээ хөргөгчинд үлдээх нь дээр.
Харцуу жимсийг яаж боловсрох вэ?
Хурцгийн жимс боловсорч гүйцэхийн тулд хэдэн хоногоос долоо хоног хүртэл хөргөгчинд хадгална. Зөрүүд сорьцын хувьд хөлдөөгчид богино хугацаанд хадгалах нь тустай. Мах нь маш зөөлөн, пудинг шиг байвал жимс нь хамгийн тохиромжтой боловсордог.
Олон чамин жимсний нэгэн адил ургаж буй орнуудад хургыг боловсроогүй хураан авдаг. Ингэснээр хурма жимсийг борлуулахаас өмнө удаан хугацаанд хадгалж, тээвэрлэх боломжтой. Арилжааны тариалалтанд жимс нь борлуулахаас өмнө зохиомлоор боловсордог. Боловсорч гүйцсэн хийгээр эмчлэх нь жимсэнд агуулагдах таннины хүчлийг саармагжуулж, хэрэглэхэд аманд үслэг мэдрэмж үлдээхээ болино.
боловсорсон жимсээ амтлаарай
Болж гүйцсэн хурганы жимс нь гөлгөр, гялалзсан, жүржийн хальстай, маш зөөлөн, шүүслэг махтай. Эдгээр нь олон витамин агуулдаг бөгөөд усан үзэмтэй харьцуулахуйц тэжээллэг чанартай байдаг. Төрөл бүрийн төрлөөс хамааран жимс нь хэмжээ, хэлбэр, тууштай байдлаараа ялгаатай байдаг. Дараах сортуудыг дэлгүүрүүдээс олж болно - ялангуяа өвлийн саруудад:
- Каки (алим шиг хэмжээтэй, бөөрөнхий, чихэрлэг, вазелин шиг махыг зөвхөн боловсорч гүйцсэн үед нь идэж болно),
- Персимон эсвэл хурма (зууван хэлбэртэй, хатуу хальс, хатуу мах, боловсорч гүйцсэн зэргээс хамаарч шар эсвэл улаан улбар шар өнгөтэй),
- Шэрон (улаан лоольтой төстэй бага зэрэг хавтгай хэлбэртэй, боловсорч гүйцээгүй үед нь амталж болно, агшаах үйлчилгээгүй).
Болж амжаагүй жимс нь сэрүүн газар боловсордог
Болж амжаагүй жимс нь маш хатуу бөгөөд хөргөгчинд зохих ёсоор хадгалвал хэдэн сар хадгална. Шарон жимс, мөн хурцууг боловсорч гүйцэхгүйгээр амархан идэж болно. Боловсорч гүйцсэн үед амт чанараараа хамгийн их таалагддаг хурга нь хэрэглэхэд бэлэн болоогүй байхад олон тооны таннин агуулдаг бөгөөд энэ нь хэлэнд тааламжгүй үслэг мэдрэмжийг үүсгэдэг.
Болж амжаагүй хурганы жимсийг хөргөгчинд хэдэн хоногоос хэдэн долоо хоног хүртэл боловсорч гүйцээд үлдээж болно. Ялангуяа "зөрүүд" сорьцын хувьд хөлдөөгчид богино хугацаанд хадгалах нь сонголт байж болно. Мах нь маш зөөлөн, бараг идээ шиг бол хурганы үнэр нь бүрэн дүүрэн байдаг. Жимсийг зүгээр л тайрч, халбагаар гаргаж болно.
Зөвлөгөө ба заль мэх
Хэрвээ та өөрийн гэсэн хурга модтой бол модны үр жимсээ боловсоруулж болно. Навч унаснаас хойш удаан хугацааны дараа жимс нь мөчирдөө наалдаж, улам хүнд, амттай болдог.
