Үхсэн хамхуул нь бүх хэсэгтээ хоргүй, үүнээс гадна ургамлын үндэс, цэцэг хүртэл бүх хэсгүүд нь идэж болно. Үхсэн халгайг бараг бүтэн жилийн турш цуглуулж ширээн дээр авчирч идэж болно.
Үхсэн халгай идэж, хэрэглэх боломжтой юу?
Үхсэн хамхуул нь идэж болдог, хоргүй. Ургамлын үндэс, цэцэг хүртэл бүх хэсгийг идэж болно. Навч нь салат, ургамлын тос, сүмс, цөцгийн тос, цай зэрэгт тохиромжтой бол амтат цэцгийг хүнсний чимэглэл болон амттангаар хийж болно.
Үхсэн халгайны навч идэх
Үхсэн халгайн навч нь бага зэрэг халуун ногоотой амттай бөгөөд бага зэрэг шампанскийг санагдуулдаг. Тэдгээрийг олон янзаар ашиглаж болно:
- Салат нэмэлт
- Ургамлын тос
- Соус
- Өвслөг цөцгийн тос
- Цай
Цайруулсан эсвэл бага зэрэг уураар жигнэсэн навч нь загасны хоолонд маш сайн тохирдог. Үхсэн халгайны навч нь амтлагч гүргэмд маш сайн зохицдог.
Хэрхэн чихэрлэг цэцэг хэрэглэх вэ
Та бага насаа санаж байгаа байх. Тэр үед халгайнаас голдуу цагаан цэцэгсийг нь зулгааж ёроолд нь сорж авдаг байсан. Энэ нь хэлэнд маш сайхан амттай зөгийн бал амтыг мэдрүүлсэн.
Үхсэн хамхуул цэцгийн зөгийн бал шиг амттай амт нь тэднийг зэрлэг байцааны салат эсвэл загасны хоолонд маш хөөрхөн, идэж болох чимэглэл болгодог.
Чихэрлэг учраас бүх төрлийн амттанг чимэхэд маш тохиромжтой.
Үхсэн халгайг түүж аль болох шинэхэн хэрэглээрэй
Хамгийн сайн цуглуулах хугацаа бол 3-5-р сар, 9-10-р сар. Замын хажууд болон эзлэгдсэн бэлчээрт шууд ургадаггүй үхсэн халгайг л түүж ав. Мөн нуга, ой модоор завгүй зам дагуу халгай түүж идэж болохгүй.
Үргэлж ургамлын дээд эргэлдсэн хэсгээс 4-6 навчийг л зулгааж ав. Тэд хамгийн анхилуун бөгөөд зөөлөн байдаг.
Үхсэн хамхуул удаан хугацаагаар хадгалах, хатаавал үнэрээ алддаг. Хэрэглэхийн өмнөхөн идэхээр төлөвлөж буй ургамлаа цуглуул.
Идэхдээ хамхуул бэлдэж байна
Эхлээд навч цэцэгээ маш богино хугацаанд түүж угаана. Тэднийг салат ээрэх саванд хатаах нь дээр.
Навчнуудаа жижиглэн хэрчиж салат, сүмс хийж өгнө. Цэцгийг хоолон дээрээ бүтнээр нь тавьдаг.
Цайг шинэ болон хатаасан ургамлаар исгэж болно.
Зөвлөгөө ба заль мэх
Үхсэн халгайг үрэвсэлт өвчний үед натуропатид хэрэглэдэг. Энэ нь олон тооны эрдэс бодис, түүнчлэн эфирийн тос, флавоноид, салс, таннин агуулдаг. Үхсэн халгай яг л хамхуул шиг шээс хөөх үйлчилгээтэй.
