Endives бол намрын улиралд сайн ургац хураах боломжтой зуны сүүлээр амттай салат юм. Та эндээс хамгийн чухал зүйлсийг хаана, хэзээ ургуулж, хэзээ хурааж болох талаар олж мэдэх болно.
Шинэ шувуу хэзээ яаж ургадаг вэ?
Эндивийг 6-р сарын дундаас 7-р сарын дунд хүртэл нарлаг, шим тэжээлээр баялаг газарт тарьвал зохимжтой. Тариалсны дараа тэд тогтмол услах, бага хэмжээний бордоо шаарддаг. Ургац хураах хугацаа нь ихэвчлэн 8-11-р сарын хооронд байдаг бөгөөд энэ нь төрөл зүйлээс хамаарна.
Профайл дээр дуусгах
- Ботаникийн нэр: Cichorium endivia
- Удам: Чикори
- Нэг эсвэл хоёр наст: ихэвчлэн хоёр наст, гэхдээ ихэвчлэн нэг наст шанцайны ургамал хэлбэрээр ургадаг
- Гарал үүсэл: Газар дундын тэнгисийн бүс
- Хөлдөлтөд тэсвэртэй байдал: төрөл зүйлээс хамаарч -6°C орчим
- Навчнууд: шүдтэй, бага зэрэг буржгар
- Цэцэг: хөхөвтөр туяатай цэцэгс
- Сонирхолтой баримтууд: Германы 2005 оны хүнсний ногоо
Хэзээ шугуй тарих вэ?
Хэрэв эрт тарьсан бол шанцайны ургамал хурдан цэцэглэж, навч бараг гарахгүй байх эрсдэлтэй. Тиймээс зөв тариалах цаг нь чухал юм. Энд сайн удирдамж бол 6-р сарын дундаас 7-р сарын дунд үе юм. Цонхны тавцан дээр ургуулсан ургамлыг 6/7-р сард тарьж болно. Тариалалтын хамгийн тохиромжтой огноо нь эндивийн сортоос хамааран бага зэрэг ялгаатай байдаг. Энд бид хамгийн чухал эндив сортуудын тойм, тэдгээрийн тариалалтын огноог нийтэллээ.
Шинжир хаана тарьдаг вэ?
Endive салат нь цайвар, тэжээллэг амттай. Тариалахаас өмнө хэсэг хугацааны дараа хөрсийг бордоогоор баяжуулах нь утга учиртай. Дээрээс нь 3 жил тутам нэг газар ургаж болно.
Шидэн тариалалтын хамгийн чухал гол өгөгдөл
- Байршил: аль болох нартай
- Тарих гүн: 1см
- Тарих зай: 30-аас 40см
Шинжинд ямар арчилгаа хэрэгтэй вэ?
Шинжийг аль болох олон удаа, ялангуяа тариалсны дараа шууд усалж байх ёстой. Залуу ургамал ган гачигт маш их хариу үйлдэл үзүүлдэг. Тариалахаас өмнө хөрсийг бордоогоор баяжуулсан тохиолдолд тарьсны дараа эндив салат бага зэрэг бордоо шаарддаг. Гэсэн хэдий ч та үүнийг бага зэрэг хучлага (Амазон дээр € 19.00) эсвэл хөх бордоогоор эрхлүүлж болно. Шинэ жимсийг намрын сүүлээр хурааж авах боломжтой тул хүйтэнд тэсвэртэй эсэх асуудал гарч ирдэг. Хэдэн градусын хүйтэн нь ихэвчлэн ургамлыг зовоодоггүй. Гэсэн хэдий ч та тэднийг хатуу хяруунаас тугалган цаас эсвэл сойзоор хамгаалж, ялангуяа шөнийн цагаар хамгаална.
Шинэ жимсийг хэзээ хураадаг вэ?
Эндивийг ихэвчлэн тариалснаас хойш гурван сарын дараа хурааж авдаг. Ургац хураах хугацаа ихэвчлэн 8-р сараас 11-р сар хүртэл байдаг. Та эндээс сортоос хамааран ургац хураах тодорхой цагийг мэдэх боломжтой.
