Өргөст хэмх нь маш амархан, нэг их хүчин чармайлт гаргахгүйгээр хадгалдаг хүнсний ногооны нэг юм. Та олон жороос сонгож эсвэл өөрөө амтлагчийн холимог хийж болно.
Хэрхэн өөрийн даршилсан ногоотой болох вэ?
Өргөст хэмхийг өөрөө даршилж хийхийн тулд даршилсан өргөст хэмх, ариутгасан лонхтой, амтлагчийн хольц, цууны шөл, хадгалах хэрэгслүүд хэрэгтэй. Өргөст хэмхийг хальсалж, халуун ногоотой хольж, саванд хийж, цагаан цуугаар хийнэ.80 градусын халуунд 20 минут буцалгасны дараа хоёр долоо хоногийн дараа хадгалж, идэхэд бэлэн болно.
Даршилсан ногоо хэрхэн хадгалах вэ
Шинэ, төгс даршилсан өргөст хэмхээс гадна шурагтай лонхтой эсвэл дүүжин лонхтой, төрөл бүрийн амтлагч хэрэгтэй, тухайлбал:
- Гичийн үр
- Dill жижиг баглаа эсвэл жижиглэсэн шиг
- Чамц чинжүү
- Бүтэн халуун ногоотой үр тариа
- лаврын навч
- сонгино
- жижиг чинжүү чинжүү
- Криандрын үр
- Арц
- цагаан гаа хэсгүүд
- Сармисны хумс
Та өөрийн амтанд тохируулан амтлагчаа хослуулж болно. Хэрэв та чихэрлэг, исгэлэн амттай бол зөгийн бал нэмж хийгээд үзээрэй. Цууны сонголт бас чухал. Жишээлбэл, цагаан дарсны цуу эсвэл бальзамын цуу нь маш сайн тохирдог. Гэхдээ та өөрөө шийдээрэй.3 кг орчим өргөст хэмхэнд нэг литр цуу, нэг литр ус бас мэдээж давс, элсэн чихэр хэрэгтэй.
- Эхлээд даршилсан ногоогоо урсгал усан доор ногооны сойзоор үрнэ.
- Өөрийн сонголтоор амтлагч холино.
- Ус, давс, элсэн чихэртэй цууг богино хугацаанд буцалгаж цуутай шөл бэлтгэнэ.
- Ариутгасан саванд өргөст хэмхээ эгц байрлуулж, амтлагчийн хольцоо хийж, өргөст хэмхийг таглаж дуустал халуун шөл хийнэ.
- Савыг даруй битүүмжилж, том саванд хийнэ. Нүдний шил нь халуун суурьтай шууд хүрэлцэхгүй байхын тулд саванд урьдчилан тор эсвэл самбар байрлуулна.
- Саванд хангалттай хэмжээний ус дүүргэж, нүдний шил хагас живсэн байх болно.
- Савыг хааж, өргөст хэмхээ 80 орчим градуст 20 минут жигнэнэ.
- Савыг шөнөдөө хөргөөд харанхуй газар хадгална. Өргөст хэмхийг хоёр долоо хоногийн дараа амталж болно.
Мөн та өргөст хэмхээ шарах шүүгээний дуслын хайруулын тавганд хийж эсвэл автомат хадгалагч ашиглаж болно.
Даршилсан ногоо хадгалах чухал зөвлөгөө
- Өргөст хэмхийг лууван, перец зэрэг бусад ногоотой хослуулна.
- Иоджуулсан давс бүү хэрэглээрэй, ногоог зөөлрүүлнэ.
- Өргөст хэмхийг хоол хийхээсээ өмнө зүүгээр хатгавал дотор тал нь хонхойхгүй болно.
- Хэт боловсорсон өргөст хэмхийг бүү хэрэглээрэй, саванд исгэж болно.
