Ургац хураах үеэр жил бүр сагс амттай чавга түүж болно. Жимсний хоол болгон шууд идэж болохгүй, чавганц дацчи хийж болохгүй бүхнийг амархан буцалгаад өвлийн хоол болгон хадгална.
Чавгыг хэрхэн хадгалах вэ?
Чавгыг хадгалахын тулд хатуу, боловсорсон жимс хэрэгтэй. Чавганы үрийг угааж, хальсалж, лонхтой савыг ариутгаж, элсэн чихэр хийнэ. Жимсээ саванд хийж, халуун ногоо нэмээд, дээр нь шөлөө асгаж, лонхтойгоо шууд сэрээ.
Wonking plums
Хэрэв та чавганы нөөцөө хадгалахыг хүсвэл хатуу ч боловсорсон жимс худалдаж аваарай.
- Чавгыг хүйтэн усан ваннд угаана.
- Жимсээ хурц хутгаар дундуур нь хэрчиж голыг нь авна.
- Ямар ч ялзарсан толбо, өт байхгүй эсэхийг шалгаарай.
- Өрлөгийн саваа бэлдээрэй. Ямар ч лонхтой, мушгирсан эсвэл шилэн таглаатай лаазалсан лонхтой үргэлж ариутгагддаг. Савыг буцалгаад эсвэл 100 градуст халаасан зууханд арван минут хийнэ.
- Чавгыг хадгалахын тулд элсэн чихэр хийж чанана. 1 кг жимсний хувьд 250 гр элсэн чихэр хэрэгтэй. Хэрэв чавга маш амттай бол элсэн чихэр бага хэрэглээрэй.
- элсэн чихэр, зохих хэмжээний усаа элсэн чихэр уустал буцалгана.
- Хагас хуваасан чавгыг аяганд хийнэ. Хэрэв та хүсвэл шанцай мод, ванилийн шош, хумс гэх мэт халуун ногоо нэмж болно.
- Одоо чавган дээрээ халуун шөлөө хийнэ. Шилний ирмэг хүртэл 1 см орчим зайтай хэвээр байх ёстой бөгөөд жимс нь чихрийн уусмалаар бүрэн бүрхэгдсэн байх ёстой.
- Шилний амсарыг цэвэрлэж, нүдний шилийг хааж, шууд сэрээ.
Хадгалах машинд
Энд та аяганыхаа тал хүртэл ус асгаж, данхыг хааж, 90 градус хүртэл халаана. Савыг 30 минутын турш сэрээ. Данханд бага зэрэг хөргөж, таглаад таглаад таглаад бүрэн хөргөнө.
Зууханд
Шуухнуудаа 180 градус хүртэл халааж, дуслын саванд шилээ хийнэ.2 см ус хийнэ. Тавиурыг зууханд хийнэ. Саванд байгаа шингэн нь хөөсөрч эхэлмэгц зуухаа унтрааж, савыг хагас цагийн турш зууханд хийнэ. Хоолыг бага зэрэг хөргөхийн тулд зуухны хаалгыг бага зэрэг нээнэ үү. Нүдний шилийг аваад ажлын тавцан дээр бүрэн хөргөнө.
