Та улаан лууван ургаж буйг бараг л харж болно: тариалснаас хойш 4-8 долоо хоногийн дараа та жижиг улаан цагаан эсвэл ягаан-улаан булцууг газраас сугалж аваад амталж болно. Нэрнээс нь гаралтай радикс (үндэс) төдийгүй өвслөг ургамал нь идэж болно. Манай улаан луувангийн пестоыг амтлаад үзээрэй, та гайхах болно.
Усан луувангийн ямар амттай жор байдаг вэ?
Эдгээр амттай улаан лууван жорыг туршаад үзээрэй: Улаан луувангийн навч, наранцэцгийн үр, сармис, пармезантай улаан луувантай песто; Цөцгийтэй бяслаг, шанцай, цөцгий, цөцгийтэй улаан луувантай шөл. Хоёр жорыг бэлтгэхэд хялбар бөгөөд эрүүл, амттай хоол санал болгодог.
Улаан луувангийн песто
Энэ песто нь гоймонтой хамт гайхалтай амттай байдаг. Шинэхэн хураасан улаан луувангийн навчийг хэрэглэх нь дээр, учир нь тэдгээр нь анхилуун үнэртэй байдаг.
4 хүний орц:
- 2 боодол улаан луувангийн навч
- 1 аяга наранцэцгийн үр
- 150 мл сайн чанарын наранцэцгийн тос
- 2 хумс сармис
- 5 хоолны халбага Пармезан
- 1 чимх давс
Бэлтгэл:
- Усан манжингийн ногоонуудыг угааж цэвэрлээд том ширхэгтэй хэрчинэ.
- Сармисаа хальсалж дөрөвний нэг хэсэг болгон хуваана.
- Наранцэцгийн үрийг бага зэрэг тосонд шарна.
- Манжингийн навчийг сармис болон бусад бүх орцыг өндөр саванд хийж хутгагчаар нилээд нухаш хийнэ.
Цөцгийтэй бяслагтай улаан луувантай шөл
Энэхүү амттай шөл нь тариачны шинэхэн талхаар хөнгөн, дулаахан оройн хоол хийж өгдөг.
4 хүний орц:
- 2 баглаа улаан лууван
- 4ш сонгино
- 1 цайны халбага цөцгийн тос
- 750 мл ногооны шөл
- 200гр тос бяслаг
- 2 хоолны халбага цөцгий
- чимэглэлийн хувьд: бага зэрэг кресс
Бэлтгэл:
- Улаан луувангийн ногоон болон үндсийг нь хайчилж ав. Булцууг сайтар угааж, жижиг шоо болгон хуваана.
- Шамцыг хальсалж нилээд цавчих.
- Цөцгийн тосыг саванд хайлуулж, доторх улаан луувангийн дөрөвний гурвыг хуурна.
- Ногоондын шөлөөр хальсалж, арван минут буцалгана. Улаан лууван зөөлөн боловч хазуулсан хэвээр байх ёстой.
- Цөцгийтэй бяслаг, цөцгий нэмнэ.
- Шөлөө нухаш хийнэ. Хэт өтгөн байвал ус нэмнэ.
- Үлдсэн хэрчсэн улаан луувангаа шөлөндөө хийж дахин богино хугацаанд халаана.
- Крессээ зайлж хатаана.
- Шөлөө тавган дээр тавиад ногооноор чимэглэн үйлчилнэ.
Зөвлөгөө
Улаан лууван худалдаж авахдаа шаржигнуур навчийг анхаарч үзээрэй. Хэрэв энэ нь хатаж, өнгөө алдсан бол булцуу нь шинэ байхаа больж, үнэрээ аль хэдийн алдсан байна. Боломжтой бол улаан луувангийн ногооныг тэр өдөртөө хэрэглэх хэрэгтэй. Нойтон даавуунд ороосон мушгирсан жижиг бөмбөлгүүдийг хүнсний ногооны тасалгаанд 3 хоног орчим хадгална.
