Цагаан байцааг зөвхөн даршилсан байцаа хэлбэрээр хадгалж болохгүй. Чанасан цагаан байцаа нь олон амттай жор бэлтгэх үндэс суурь болдог ч салат хийж болно. Лаазлах нь бас харьцангуй хурдан бөгөөд хялбар байдаг.
Цагаан байцааг хэрхэн хадгалах вэ?
Цагаан байцаа хадгалах амархан: Байцаагаа хэрчиж, сонгино, халуун ногоотой хольж, саванд хийж дүүргэж, 98 градусын автомат хөргөгчинд 90 минутын турш эсвэл 180 градусын зууханд жигнэнэ. Дараа нь харанхуй сэрүүн газар хадгална.
Хэрэглэгч хэрэгтэй
Дусдаг таваг эсвэл хадгалах машинтай зуухнаас гадна тохирох шил хэрэгтэй:
- Шилэн таглаатай, резинэн цагирагтай, төмөр хавчаартай сонгодог өрлөг лонхтой.
- Эрчимдэг тагтай савнууд. Хэрэв та хуучин шилээ дахин ашиглахыг хүсвэл битүүмжлэл нь бүрэн бүтэн байгаа эсэхийг шалгаарай.
Тагтай, резинэн цагирагтай, төмөр хаалттай лонхтой ч бас хэрэглэж болно. Гэхдээ эдгээр нь вакуумыг найдвартай шалгах боломжгүй сул талтай.
Орц
- 1 том цагаан байцаа
- 500гр сонгино
- 500 мл цагаан дарсны цуу
- 250 мл рапс тос
- Давс, перц, каравай, амтанд элсэн чихэр
Бэлтгэл
- Цагаан байцааны өмхийг хайчилж ав.
- Туузан болгон хуваах.
- Сонгиног хальсалж, талыг нь хувааж, тууз болгон хуваа.
- Цагаан байцаа, сонгино, халуун ногоо зэргийг том саванд хийж сайтар хутгана. Байцаа зөөлөн, шүүс нь урсах ёстой.
- Дахин амтлаарай.
- Хүнсний ногоогоо аяганд хийнэ. Дээд талд нь хоёр см өргөн хүрээтэй байх ёстой.
- Тагийг нь тагла.
Автомашинд лаазлах
- Савыг лаазны тавиур дээр тавь. Тэд бие биедээ хүрэхийг хориглоно.
- Савыг хагасаас доошгүй дүүргэх хүртэл ус хийнэ.
- 98 хэмд 90 минут болно.
- Шилэн өргөгчөөр аваад даавуун дээр тавиад хөргөнө.
- Бүх шилэнд вакуум үүссэн эсэхийг шалгана.
- Шошго, харанхуй сэрүүн газар хадгална.
Зууханд хадгална
- Хоолыг дуслын саванд хийж 2 см ус хийнэ.
- Доод талын төмөр зам дээрх хоолой руу түлхэж, 180 градус хүртэл халаана.
- Саванд жижиг бөмбөлөгүүд гарч ирмэгц унтрааж, цагаан байцаагаа зууханд дахин 30 минут байлгана.
- Гарж аваад даавуун дээр хөргөнө.
- Бүх судсанд вакуум үүссэн эсэхийг шалгана.
- Шошго, харанхуй сэрүүн газар хадгална.
Зөвлөгөө
Буцалснаар байцаа аль хэдийн чанаж болгосон тул хэрэглэхийн өмнө богино хугацаанд халааж амтлах хэрэгтэй.
