Манай оронд ароний ургамал улам бүр нэмэгдсээр байна. Удалгүй бут сөөг нь "өвөг дээдэс" нь цэцэрлэгт аль хэдийн байсан юм шиг бидэнд танил болно. Гэхдээ тийм биш. Aronia жимсний хуучин гэр нь биднээс хол, хол байна.
Арониа жимс хаанаас гаралтай вэ?
Арония жимсний гарал үүсэл нь Хойд Америкийн зүүн хэсэгт, тодруулбал Канад, АНУ-ын хилийн бүсэд байдаг. Энэ нь сарнайн гэр бүлд (Rosaceae) харьяалагддаг бөгөөд Зүүн Европ болон хуучин ЗХУ-аар дамжин Герман руу замаа олсон.
Арониа хаанаас ирсэн бэ?
Байршил, хөрсийг илүүд үздэг тул өвөлд тэсвэртэй арониаг уугуул ургамал гэж андуурч болно. Гэхдээ тэр тийм биш. Энэ нь одоо нэлээд өргөн тархсан Европоос ч ирдэггүй. Зэрлэг хэлбэр нь өөр тивд үүссэн. Илүү нарийн: тэдний эх нутаг нь Хойд Америкийн зүүн хэсэг, ойролцоогоор Канад, АНУ-ын хилийн бүс юм. Тэнд 1-2 м өндөр бут сөөг хэлбэрээр олон төрлийн зүйлийн өргөн уудам нутгийг колоничилжээ.
Арониа ямар ургамлаас гаралтай вэ?
Aronia нь шинжлэх ухааны үүднээс Rosaceae хэмээх сарнайн ургамлын гэр бүлд хамаардаг. Энэ улсад алдартай алимны мод ч үүнд хамаарна. Тэдний цэцэг, жимсний бүтэц нь ижил төстэй байдлыг харуулж байна. Энэ нь Арониаг chokeberry хочтой болгосон. Мөн уугуул уулын үнстэй ойр дотно харилцаа, ижил төстэй зүйл байдаг тул түүнийг хар уулын үнс гэж нэрлэдэг.
Арониа Германд яаж бидэн рүү очих замаа олсон бэ?
Герман хүрэх замыг тойруу замаар тэмдэглэсэн. Таны станцуудын товч тойм:
- 19-р зууны сүүлчээр Оросын ургамал судлаач Мичурин арониг туршиж үзээд том жимстэй сортуудыг тариалж байжээ.
- Хуучин ЗХУ-ын нутаг дэвсгэрт том тариалангийн талбай бий болж, удалгүй бие даасан цэцэрлэгт тариалалт бий болсон.
- 1970-аад онд АрониаЗүүн Европоор дамжин БНАГУ-д орж иржээ хүнсний үйлдвэрийн будагч үйлдвэр болгон.
- 1989 онд Берлиний хана нурсны дараа Арониа мартагдсан.
- Энэ мянганы эхээр арониа тариалах нь дахин чухал болсон.
Арония жимсийг эх орондоо хэрхэн ашигладаг байсан бэ?
Хойд Америкийн уугуул иргэд олон зууны турш тарт, исгэлэн жимсийг үнэлжөвлийн хангамждаа хэрэглэж ирсэнТэд тусгайлан ургуулаагүй, харин зэрлэг байгальд боловсорч гүйцсэн жимс цуглуулдаг байв. Дашрамд хэлэхэд, Арониаг англиар Chockeberry гэж нэрлэдэг ба Chockeberry гэж орчуулдаг!
Зөвлөгөө
Aronia жимс нь орчин үеийн хүмүүсийн хувьд бас идэж болно
Богино жимс гэж нэрлэх нь үндэслэлтэй. Учир нь нэг хазах нь таны амыг бүхэлд нь чангалахад хангалттай. Гэхдээ жимс нь зөвхөн эрүүл төдийгүй идэж болно. Үүнийг чанамал, жүүс болон бусад олон зүйлээр хийж болно. Шаардлагатай бол чихэрлэг жимстэй хамт илүү зөөлөн, илүү амттай болно.
