Наранцэцэг анх Хойд болон Төв Америкаас гаралтай. Үүнийг 4500 гаруй жилийн өмнө Хойд Америк, Мексикийн индианчууд тариалж байжээ. 1552 он хүртэл Испанийн далайчид наранцэцгийн үрийг Европт авчирсан.
Наранцэцэг хаанаас гардаг вэ?
Наранцэцэг нь Хойд болон Төв Америкаас гаралтай бөгөөд 4500 гаруй жилийн өмнө Энэтхэгчүүд тарьж ургуулж байжээ. Испанийн далайчид үүнийг 1552 онд Европт авчирсан бөгөөд одоо хоол хүнс, гоёл чимэглэлийн болон тосны ургамал гэдгээрээ алдартай.
Хойд Америкийн индианчуудын тарган нийлүүлэгч
Хойд Америкийн индианчууд наранцэцгийг эрт дээр үеэс хүнсний ургамал болгон тариалж байжээ. Тэд тос агуулсан цөмөөр хоол хүнсээ өөх тосоор баяжуулдаг байсан.
Хойд Америкт хийсэн археологийн малтлагын үеэр судлаачид хэдэн мянган жилийн настай наранцэцгийн том үрийг олжээ. Тэд наранцэцгийг Энэтхэгийн уугуул ард түмэн аль хэдийн хүнсний ургамал болгон тарьсан гэж дүгнэжээ.
Наранцэцэг өнөөг хүртэл АНУ-ын Канзас мужийн төрийн бэлгэ тэмдэг хэвээр байна.
Инкүүдийн гоёл чимэглэлийн ургамал
Инкүүдийн дунд наранцэцгийг голчлон бурхных нь дүр болгон шүтдэг байсан.
Испанийн байлдан дагуулагч Франциско Пиццаро 16-р зууны эхээр ийм ажиглалт хийжээ.
Инкүүд уг цэцгийг гоёл чимэглэлийн ургамал болгон хадгалж, тариалангийн зориулалтаар ашигладаггүй байсан нь тэдний мэдэлд өөр олон төрлийн өөх тостой ургамлын сонголттой байсан болохоор тэр болов уу.
Европ дахь газрын тос нийлүүлэгчээр ашиглах
Наранцэцгийн үрийг Европт тархсан даруйдаа кофены оронд эсвэл нарийн боовны бүтээгдэхүүн болгон ашигладаг байсан. 19-р зуунд л наранцэцэг тос нийлүүлэгчийн хувьд өнөөгийн ач холбогдлоо олж авсан.
Түүнээс хойш олон оронд хүнсний зориулалтаар наранцэцгийн тос, үйлдвэрийн тос болон эмийн тос үйлдвэрлэх зорилгоор үйлдвэрийн аргаар тариалж байна. Энэ тос нь ханаагүй тосны хүчлүүдийн өндөр агууламжтай тул ялангуяа эрүүл гэж тооцогддог. Өсөн нэмэгдэж буй гол бүсүүд нь:
- Хятад
- АНУ
- Орос
- Украин
- Баруун Европын орнууд
Цэцэрлэгийн алдартай ургамал
Наранцэцгийг зөвхөн тус улсад өргөнөөр тарьдаггүй.
Тарих, арчилгаа нь төвөгтэй биш, наранцэцэг нь нутгийн цаг уурын нөхцөлд сайн зохицдог тул цэцэг нь цэцэрлэгийн хамгийн алдартай ургамлын нэг болжээ.
Зөвлөгөө ба заль мэх
Наранцэцгийн ургамал судлалын нэр нь Helianthus anuus грек хэлний Helios=нар, Anthus=цэцэг гэсэн үгнээс гаралтай. Ануус гэдэг нь нэг наст ургамал гэсэн үг. Гэсэн хэдий ч Грекийн ургамлууд нь өнөөдөр наранцэцэг гэж нэрлэгддэг гоёл чимэглэлийн болон ашигтай ургамлуудаас өөр зүйл байж магадгүй юм.
