Хэрэв ургац хураах үед хүнсний ногоо хямд байдаг эсвэл цэцэрлэгт олон тооны цуккини, өргөст хэмх, хулуу боловсорч гүйцсэн бол бүх жимсийг хэрхэн хадгалах талаар бодох хэрэгтэй. Хүнсний ногоог хөлдөөхөөс гадна хадгалах нь өвлийн улиралд ч гэсэн гар хийцийн лаазалсан бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхэд ашигтай арга юм.
Хүнсний ногоог яаж хадгалах вэ?
Хүнсний ногоог хадгалахын тулд хадгалж болно: Хүнсний ногоог угааж, жижиглэсэн, ариутгасан лонхтой саванд хийж, бага зэрэг ус, давс, халуун ногоо нэмээд савыг таглана. Хадгалах машин эсвэл зууханд хадгална.
Хадгалах сав суулга
Хэрэв та хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ тогтмол хадгалдаг бол дараах тоног төхөөрөмжийг авах хэрэгтэй:
- Масон лонхтой, шилэн таглаатай, резинэн цагирагтай, мөн богино хугацаанд хаах зориулалттай металл хавчаартай
- Шураг тагтай лонхтой
- Резин цагирагтай хавчих шил
Масон лонхтой шош, байцаа, чинжүү, сонгино гэх мэт хүнсний ногоог хадгалахад тохиромжтой.
Шургасан тагтай лонхтой чанамал хийхээс гадна өргөст хэмх, сонгино, чинжүү, чинжүү даршилхад тохиромжтой. гэх мэт
Хавчаартай лонхтой нь улаан лоолийн нухаш, холимог даршилсан өргөст хэмх, хулуу эсвэл цуккини зэргийг хадгалахад хэрэглэгддэг. Их хэмжээний хувьд автомат хадгалдаг машин ашигтай. Та мөн зууханд хоол хийж болно, гэхдээ том данханд илүү их аягатай зай бий.
Хамгаалахдаа эрүүл ахуйн дүрэм журам
Хүн бүр хэзээ нэгэн цагт Векийн хундага муудсан гэдэгт итгэлтэй байна. Энэ нь ихэвчлэн эрүүл ахуйн шаардлага хангаагүйгээс болдог. Нүдний шилийг хэрэглэхийн өмнө байнга зайлж ариутгадаг, өөрөөр хэлбэл буцалж буй усанд арван минут байлгана. Гэмтсэн таг, резинэн цагираг солино.
Хэрхэн зөв хадгалах вэ?
- Эхлээд ногоогоо угааж, цэцэг, ишийг нь, мөн даралт болон ялзарсан толбыг нь авна.
- Хүнсний ногоогоо өөрийн үзэмжээр буталж, шоо, цагираг эсвэл савх хэлбэрээр хэрчинэ.
- Хүнсний ногоогоо шилэн аяганд хийж, бага зэрэг ус хийнэ, давс, магадгүй халуун ногоо нэмнэ.
- Савыг битүүмжилнэ. Ирмэгийг сайтар хатааж, таглааг нь шургуулна. Өрлөгийн савтай резинэн цагираг нь ирмэг дээр, дараа нь таглаатай байна. Үүнийг металл хавчаараар хаадаг. Савлууртай савыг таглааг тойруулан бэхэлсэн утсан хүрээгээр хаасан байна.
- Савыг хооронд нь хангалттай зай үлдээж лаазанд хийнэ.
- Саванд хангалттай хэмжээний ус хийнэ, ингэснээр аяганы 3/4 нь живнэ.
- Лаазыг халаана. Угаах цаг хугацааны хувьд үйлдвэрлэгчийн зааврыг дагана уу. Төхөөрөмж болон хүнсний ногоо зэргээс шалтгаалан 75-100 хэмийн температурт хадгалахад хоёр цаг зарцуулагдана.
Хэрэв та хэдхэн лонхтой хадгалахыг хүсвэл зуухаа ч ашиглаж болно.
- Савыг лаазалсан шигээ бэлдээрэй.
- Жимсээ 150 градус, хүнсний ногоог 190 градуст урьдчилан халаана.
- Салыг дуслын саванд хийж, хангалттай хэмжээний ус хийнэ, ингэснээр аяга нь усанд 2 см орчим байх болно.
- Хэрэв аяганд байгаа шингэн хөөсөрч эхэлбэл зуухаа унтраа, харин шилээ бүлээн шарах шүүгээнд дахин 30 минут байлгана.
Хоолыг шарах шүүгээ/нөөцөөс гаргаж аваад цайны алчууран доор бүрэн хөргөнө.
